New York, thành phố không ngủ, không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời, ánh đèn rực rỡ mà còn là một thiên đường ẩm thực đa dạng và phong phú. Từ những xe bán đồ ăn nhanh đường phố đến nhà hàng sang trọng đạt chuẩn Michelin, Big Apple luôn có điều gì đó để làm hài lòng mọi khẩu vị. Hãy cùng khám phá những khu phố ẩm thực nổi tiếng nhất và trải nghiệm món Barbacoa độc đáo, một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực sống động của thành phố này.
Khu phố Tàu: Hương vị đích thực của ẩm thực Trung Hoa
Khu phố Tàu không chỉ là một điểm đến mua sắm hấp dẫn với không khí sôi động mà còn là nơi tập trung những nhà hàng Trung Hoa ngon nhất New York. Dạo bước trên những con phố nhộn nhịp, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy vô số người bán hàng rong với những món ăn hấp dẫn. Nếu muốn trải nghiệm ẩm thực đích thực, hãy ghé thăm những nhà hàng lâu đời như Peking Duck House, Great NY Noodletown hoặc HWA Yuan để thưởng thức mì và các món ngon truyền thống.
Khu phố Tàu nhộn nhịp với những hàng quán san sát
Đừng quên ghé thăm Nom Wah, quán bánh bao mang tính biểu tượng, để thưởng thức dim sum, cơm chiên và các món tráng miệng truyền thống như trứng mè chiên với bột sen.
Chelsea: Thiên đường ẩm thực đa văn hóa
Chelsea là khu phố không thể bỏ qua đối với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Với vô số lựa chọn ăn uống phù hợp với mọi ngân sách, từ các món ăn đường phố đến nhà hàng sang trọng, Chelsea mang đến một hành trình ẩm thực vòng quanh thế giới.
Chợ Chelsea tấp nập với du khách và người dân địa phương
Chợ Chelsea là điểm đến nổi tiếng nhất trong khu vực, nơi bạn có thể tìm thấy mọi thứ, từ bánh tacos đến dim sum, con quay hồi chuyển và pizza. Hãy ghé qua Takumi Taco để thưởng thức sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Mexico và Nhật Bản, hoặc đến Cull & Pistol để thưởng thức hải sản tươi ngon, bao gồm tôm hùm nguyên con và cá nướng.
East Village và Lower East Side: Nơi giao thoa giữa truyền thống và hiện đại
East Village và Lower East Side là nơi tập trung những món ăn Do Thái ngon nhất thành phố, được tìm thấy tại các địa điểm mang tính biểu tượng như Russ & Daughters và Katz’s Delicatessen. Russ & Daughters nổi tiếng với bánh mì tròn với lox và phô mai kem, trong khi Katz’s Delicatessen phục vụ bánh mì kẹp pastrami và các loại dưa chua.
Katz's Delicatessen: Địa điểm nổi tiếng với món bánh mì pastrami trứ danh
Ngoài những quán ăn Do Thái cổ điển, Lower East Side còn có nhiều nhà hàng hiện đại với thực đơn kết hợp độc đáo. Hãy đến Contra hoặc Wildair để thưởng thức các món ăn sáng tạo hoặc ghé qua Dirt Candy để thưởng thức các món chay ngon nhất.
Harlem: Linh hồn của ẩm thực Mỹ
Harlem nổi tiếng với các địa điểm âm nhạc và các quán ăn linh hồn, nơi phục vụ những món ăn cổ điển như gà rán và rau xanh. Bạn cũng có thể tìm thấy nhiều lựa chọn quán ăn phục vụ đồ ăn từ Puerto Rico, Ý, Đông Phi, Israel, Nhật Bản và nhiều quốc gia khác.
Một góc phố ở Harlem với những tòa nhà mang đậm kiến trúc cổ điển
Sylvia’s là một tổ chức Harlem với thực đơn đầy ắp các món ăn ngon của tâm hồn, bao gồm đôi cánh ngổ ngáo, gan gà với nước sốt nâu, kẹo khoai mỡ và sườn BBQ. Bạn cũng có thể đến Lee Lee’s Baked Goods để thưởng thức món rugelach tự làm, hoặc đến Dinosaur Bar-B-Que để thưởng thức cà chua xanh chiên, trứng quỷ creole và BBQ.
Khu phố Hàn Quốc: Thiên đường của những món ăn cay nồng
Khu phố Hàn Quốc ở Midtown Manhattan là một trong những nơi tốt nhất để thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những quán ăn tuyệt vời phục vụ bánh bao, mì thủy tinh xào và thịt nướng Hàn Quốc.
Hãy đến BCD Tofu House để thưởng thức các món đậu phụ, bánh bao bỏng ngô và bibimbap đá nóng, hoặc Jongro BBQ cho KBBQ tuyệt vời.
West Village: Nơi hội tụ những quán ăn lâu đời
West Village là một trong những khu phố nổi tiếng nhất của New York, nơi có nhiều quán ăn được yêu thích nhất thành phố.
Những người sành ăn không nên bỏ lỡ Dame, một quán ăn lâu đời phục vụ các món ăn cổ điển của Anh, chẳng hạn như cá và khoai tây chiên, cùng với các món ăn ít được mong đợi hơn, như croquettes cá thịt trắng hun khói và đậu om với cua và ‘nduja.
Các món ăn nổi tiếng khác ở West Village bao gồm Empellón Taqueria và Semma.
Trải nghiệm thưởng thức món Barbacoa nấu theo cách truyền thống
Một trong những món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đến New York là Barbacoa, đặc biệt là món Barbacoa thịt cừu tại Empellón Taqueria ở West Village. Barbacoa là một món ăn truyền thống của Mexico, thường được làm từ thịt cừu, dê hoặc bò, được nướng chậm trong lò đất hoặc hố dưới lòng đất. Quá trình nấu chậm này giúp thịt mềm tan chảy và thấm đẫm hương vị.
Tại Empellón Taqueria, món Barbacoa thịt cừu được chế biến theo công thức truyền thống, mang đến hương vị đậm đà và khó quên. Thịt cừu mềm tan, được tẩm ướp gia vị tỉ mỉ và nướng chậm trong nhiều giờ, tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Món Barbacoa thường được ăn kèm với bánh ngô tự làm và các loại salsa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo.
Barbacoa không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử Mexico. Việc chuẩn bị Barbacoa thường là một sự kiện gia đình hoặc cộng đồng, nơi mọi người cùng nhau tham gia vào quá trình nấu nướng và thưởng thức món ăn. Thưởng thức Barbacoa ở New York là một cách tuyệt vời để trải nghiệm hương vị đích thực của Mexico và khám phá sự đa dạng của ẩm thực thành phố này.
Kết luận
Ẩm thực New York là một bức tranh đa sắc màu, phản ánh sự đa dạng văn hóa và lịch sử của thành phố này. Khám phá những khu phố ẩm thực nổi tiếng và thưởng thức những món ăn đặc sắc là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến với Big Apple. Từ món Barbacoa truyền thống đến những món ăn quốc tế sáng tạo, New York luôn có điều gì đó để làm hài lòng mọi thực khách. Hãy đến và khám phá thiên đường ẩm thực này, bạn sẽ không thất vọng!