Massachusetts, tiểu bang ven biển xinh đẹp của nước Mỹ, không chỉ nổi tiếng với bề dày lịch sử và văn hóa độc đáo, mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Trong số đó, lobster roll – bánh mì kẹp tôm hùm – nổi lên như một biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua, đặc biệt là vào những ngày hè rực rỡ. Nếu bạn là một tín đồ hải sản và đang tìm kiếm trải nghiệm lobster roll “đỉnh cao” tại Massachusetts, hãy cùng Du lịch khắp thế gian khám phá danh sách những nhà hàng được mệnh danh là “thiên đường lobster roll” dưới đây.
Hành trình khám phá hương vị lobster roll “chính hiệu” Massachusetts
Lobster roll, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa cả một nghệ thuật chế biến tinh tế, đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách trên thế giới. Tại Massachusetts, quê hương của những chiếc lobster roll ngon nhất nước Mỹ, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng, không thể trộn lẫn của món ăn này.
Biến tấu đa dạng, trải nghiệm phong phú
Không chỉ dừng lại ở công thức truyền thống, lobster roll ngày nay đã được biến tấu đa dạng để đáp ứng sở thích ẩm thực phong phú của thực khách. Bạn có thể lựa chọn giữa:
- Lobster roll kiểu Maine: Với phần thịt tôm hùm tươi ngon trộn cùng sốt mayonnaise béo ngậy, thêm chút cần tây giòn tan, tất cả được kẹp trong chiếc bánh mì brioche mềm mại.
- Lobster roll kiểu Connecticut: Đơn giản mà tinh tế, chỉ gồm thịt tôm hùm tươi rói được làm nóng với bơ tan chảy, giữ trọn vẹn hương vị ngọt ngào tự nhiên của tôm hùm.
Dù bạn yêu thích hương vị nào, Massachusetts đều có thể đáp ứng trọn vẹn đam mê lobster roll của bạn.
Những “tọa độ” lobster roll trứ danh không thể bỏ lỡ
Để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn, Du lịch khắp thế gian đã dày công tổng hợp danh sách những nhà hàng được đánh giá cao nhất về món lobster roll tại Massachusetts:
1. Neptune Oyster, Boston
Tọa lạc tại khu phố North End nhộn nhịp của Boston, Neptune Oyster là một “viên ngọc quý” của giới sành ăn hải sản. Nơi đây nổi tiếng với những món hàu tươi ngon và đặc biệt là món lobster roll “kinh điển”.
lobster rolls
Lobster roll tại Neptune Oyster được chế biến theo phong cách Maine truyền thống, với phần thịt tôm hùm Maine ngọt lịm, chắc nịch, trộn cùng sốt mayonnaise “bí mật” của nhà hàng, tạo nên hương vị béo ngậy, đậm đà khó cưỡng. Bánh mì brioche được nướng vàng ruộm, mềm xốp, ôm trọn phần nhân đầy đặn, tạo nên một tổng thể hài hòa, hoàn hảo.
- Địa chỉ: 63 Salem St, Boston, MA 02113
- Điểm đặc biệt: Nguyên liệu tươi ngon, sốt mayonnaise độc đáo, không gian ấm cúng.
2. Eventide Fenway, Boston
Nếu bạn là một fan hâm mộ của đội bóng chày Boston Red Sox, chắc chắn không thể bỏ qua Eventide Fenway. Nhà hàng này nằm ngay gần sân vận động Fenway Park huyền thoại, là điểm đến lý tưởng để thưởng thức lobster roll sau khi hòa mình vào không khí sôi động của trận đấu.
Eventide Fenway mang đến một phiên bản lobster roll độc đáo, mang đậm dấu ấn sáng tạo của nhà hàng. Thay vì sử dụng bánh mì brioche truyền thống, họ sử dụng bánh bao hấp kiểu Trung Quốc (bao bun) mềm mịn, kẹp giữa là phần thịt tôm hùm trộn cùng sốt brown butter hollandaise thơm lừng và chút hẹ tây tươi mát. Sự kết hợp táo bạo này đã tạo nên một món lobster roll vừa quen thuộc, vừa mới lạ, khiến thực khách không khỏi thích thú.
- Địa chỉ: 1321 Boylston St, Boston, MA 02215
- Điểm đặc biệt: Lobster roll phiên bản bánh bao hấp, sốt brown butter hollandaise đặc biệt, vị trí gần Fenway Park.
3. James Hook & Co., Boston
Với lịch sử hơn 90 năm, James Hook & Co. là một trong những nhà cung cấp tôm hùm lâu đời và uy tín nhất tại Boston. Nhà hàng của họ, nằm ngay trên bến cảng, mang đến trải nghiệm lobster roll “từ trang trại đến bàn ăn” đích thực.
Lobster roll tại James Hook & Co. nổi tiếng với sự “hào phóng” về lượng thịt tôm hùm. Phần nhân được nhồi đầy ắp thịt tôm hùm tươi sống, vừa đánh bắt từ biển lên, chế biến theo phong cách Connecticut đơn giản nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị ngọt tự nhiên của tôm hùm. Bạn có thể lựa chọn dùng kèm với bơ tan chảy hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích.
- Địa chỉ: 44 Farnsworth St, Boston, MA 02210
- Điểm đặc biệt: Tôm hùm tươi sống, lượng thịt tôm hùm “khủng”, không gian bến cảng lãng mạn.
4. B&G Oysters, Boston
B&G Oysters là một nhà hàng hải sản cao cấp, được điều hành bởi đầu bếp nổi tiếng Barbara Lynch. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với các món hàu tươi ngon mà còn được biết đến với món lobster roll thanh lịch, tinh tế.
Lobster roll tại B&G Oysters được chế biến theo phong cách Maine, nhưng với sự nâng tầm về nguyên liệu và kỹ thuật chế biến. Thịt tôm hùm được lựa chọn kỹ lưỡng, chỉ sử dụng phần ngon nhất, trộn cùng sốt mayonnaise tự làm đặc biệt, thêm chút chanh vàng và rau thơm tươi mát. Bánh mì brioche được nướng hoàn hảo, giòn bên ngoài, mềm bên trong, tạo nên một món lobster roll đẳng cấp, xứng tầm nhà hàng fine dining.
- Địa chỉ: 550 Tremont St, Boston, MA 02116
- Điểm đặc biệt: Nguyên liệu cao cấp, sốt mayonnaise tự làm tinh tế, không gian sang trọng.
5. Yankee Lobster Co., Boston
Yankee Lobster Co. là một khu chợ hải sản kiêm nhà hàng bình dân, được người dân địa phương yêu thích. Nơi đây mang đến trải nghiệm lobster roll “chất lượng” với mức giá phải chăng.
Lobster roll tại Yankee Lobster Co. không cầu kỳ về hình thức, nhưng lại chinh phục thực khách bằng hương vị tươi ngon, đậm đà. Thịt tôm hùm được chế biến đơn giản, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, trộn cùng sốt mayonnaise vừa đủ, kẹp trong bánh mì hot dog mềm mại. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức lobster roll “nguyên bản” với mức giá hợp lý.
- Địa chỉ: 300 Northern Ave, Boston, MA 02210
- Điểm đặc biệt: Giá cả phải chăng, hương vị tươi ngon, không gian bình dân, gần gũi.
6. Red Hook Lobster Pound, Boston & D.C.
Mặc dù có tên gọi “Lobster Pound” (vựa tôm hùm), Red Hook Lobster Pound lại là một nhà hàng nổi tiếng với món lobster roll “đỉnh cao”. Thương hiệu này có hai chi nhánh, một ở Boston và một ở Washington D.C., cả hai đều được đánh giá cao về chất lượng lobster roll.
Red Hook Lobster Pound nổi tiếng với món lobster roll kiểu Connecticut, sử dụng 1/4 pound (khoảng 113 gram) thịt tôm hùm tươi ngon cho mỗi chiếc bánh. Thịt tôm hùm được làm nóng với bơ tan chảy, giữ trọn vẹn hương vị ngọt ngào tự nhiên, kẹp trong bánh mì New England style đặc trưng.
- Địa chỉ: 537 Tremont St, Boston, MA 02116; 1624 U St NW, Washington, DC 20009
- Điểm đặc biệt: Lobster roll kiểu Connecticut ngon nhất nhì Boston, lượng thịt tôm hùm “khủng”, bánh mì New England style đặc trưng.
Mẹo nhỏ để thưởng thức lobster roll trọn vẹn
Để có trải nghiệm lobster roll tuyệt vời nhất, hãy lưu ý một vài mẹo nhỏ sau:
- Chọn nhà hàng uy tín: Tham khảo đánh giá trên mạng hoặc gợi ý từ người dân địa phương để chọn được nhà hàng có lobster roll ngon và chất lượng.
- Thưởng thức tại chỗ: Lobster roll ngon nhất khi vừa mới chế biến xong, vì vậy hãy cố gắng thưởng thức tại nhà hàng thay vì mang về.
- Kết hợp đồ uống phù hợp: Một ly bia lạnh, rượu vang trắng hoặc nước chanh tươi mát sẽ là những lựa chọn hoàn hảo để “cân bằng” vị béo ngậy của lobster roll.
- Sẵn sàng “lấm bẩn”: Ăn lobster roll đôi khi có thể hơi “bừa bộn”, nhưng đừng ngại ngần, hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Kết luận
Lobster roll không chỉ là một món ăn, mà còn là một biểu tượng văn hóa ẩm thực của Massachusetts. Hành trình khám phá những nhà hàng lobster roll ngon nhất Massachusetts chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong chuyến đi của bạn. Hãy đến và tự mình cảm nhận hương vị “đỉnh cao” của món ăn này, bạn nhé!