Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, đặc biệt là phở Hà Nội, luôn có một sức hút khó cưỡng đối với bất kỳ ai. Từ những gánh phở ven đường đến các nhà hàng sang trọng, phở đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của thủ đô. Trong tiết trời se lạnh của Hà Nội, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một bát phở nóng hổi, thơm lừng. Hãy cùng khám phá danh sách những quán phở nổi tiếng nhất Hà Nội, nơi bạn có thể trải nghiệm hương vị phở truyền thống đích thực.
1. Phở Bát Đàn – Tinh Hoa Phở Cổ Truyền Giữa Lòng Hà Nội
Địa chỉ: 49 Bát Đàn, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 và 18:00 – 20:30
Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 đồng
Với tuổi đời hơn 50 năm, Phở Bát Đàn không chỉ là một quán ăn, mà còn là một chứng nhân lịch sử của Hà Nội. Bí quyết gia truyền qua nhiều thế hệ đã giúp quán giữ vững hương vị phở truyền thống đặc trưng. Dù luôn đông khách và phải xếp hàng chờ đợi, thực khách vẫn kiên nhẫn để được thưởng thức bát phở trứ danh này.
Điểm đặc biệt của Phở Bát Đàn nằm ở nước dùng được ninh kỹ từ xương ống, mang vị ngọt thanh tự nhiên. Bánh phở dẻo dai, không bị nát, kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt và gầu bò giòn ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Phở Bát Đàn – Quán phở lâu đời, hương vị gia truyền
Phở Bát Đàn là quán phở Hà Nội lâu nhất với tuổi đời hơn 50 năm
2. Phở Thìn Bờ Hồ – 70 Năm Gìn Giữ Hương Vị Béo Ngậy
Địa chỉ: Số 61 Đinh Tiên Hoàng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:30 – 20:30
Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 đồng
Phở Thìn Bờ Hồ là một trong những quán phở lâu đời và nổi tiếng nhất Hà Nội, với hơn 70 năm phục vụ thực khách. Quán nổi tiếng với món phở tái lăn độc đáo, mang hương vị béo ngậy đặc trưng mà không nơi nào có được.
Thay vì trụng thịt bò trong nước dùng, Phở Thìn xào thịt bò với hành, tỏi và gừng, sau đó mới cho vào bát phở. Cách chế biến này giúp thịt bò thêm đậm đà và nước dùng thêm béo ngậy với lớp mỡ già hấp dẫn. Phở Thìn Bờ Hồ là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị phở đậm đà và khác biệt.
Phở Thìn Bờ Hồ – Quán phở gia truyền nổi tiếng
Phở Thìn bờ hồ là quán ăn trường kỳ nhất Hà thành
3. Phở Lý Quốc Sư – Chuỗi Phở Ngon Nức Tiếng Khắp Hà Thành
Địa chỉ:
- 10 Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- N2A Hoàng Minh Giám, quận Thanh Xuân, Hà Nội
- 26 lô 6 Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội
Phở Lý Quốc Sư là một thương hiệu phở nổi tiếng tại Hà Nội, với nhiều chi nhánh trải rộng khắp thành phố. Tuy nhiên, địa chỉ gốc tại số 10 Lý Quốc Sư vẫn được đánh giá là ngon nhất.
Phở Lý Quốc Sư chinh phục thực khách bởi chất lượng nước dùng đậm đà và thịt bò tươi ngon. Gầu bò được thái lát mỏng, trình bày đẹp mắt. Quán phục vụ nhiều loại phở khác nhau như tái, chín, nạm, gầu, đáp ứng mọi sở thích của thực khách.
Phở Lý Quốc Sư – Thương hiệu phở nổi tiếng
Phở Lý Quốc Sư đã có chuỗi cửa hàng có mặt khắp Hà Nội
4. Phở Gánh Hàng Chiếu – Hương Vị Phở Đêm Khuya Độc Đáo
Địa chỉ: Ngã 4 Hàng Chiếu, Hàng Đường, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 3:00 – 7:00
Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 đồng
Phở Gánh Hàng Chiếu là một quán phở đặc biệt, chỉ mở cửa vào đêm khuya và rạng sáng. Dù chỉ là một gánh phở nhỏ ven đường, quán luôn thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị phở thơm ngon và giá cả bình dân.
Phở Gánh Hàng Chiếu giản dị với phở chín, phở tái và phở bò sốt vang. Nước dùng ninh xương đậm đà, thịt mềm vừa miệng, bánh phở dai dai hòa quyện tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.
Phở Gánh Hàng Chiếu – Quán phở đêm khuya nổi tiếng
Phở Gánh Hàng Chiếu lúc nào cũng đông đúc thực khách
5. Phở Sướng Phố Cổ – Tinh Tế Trong Từng Giọt Nước Dùng
Địa chỉ: 24 ngõ Trung Yên – 36B Mai Hắc Đế
Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 đồng
Phở Sướng là một trong những quán phở lâu đời và nổi tiếng ở Hà Nội, thu hút thực khách bởi hương vị mộc mạc, tinh tế. Nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương bò và gia vị, không gây cảm giác ngấy.
Quán phục vụ nhiều loại phở bò như tái, chín, tái nạm gầu. Đặc biệt, quẩy nóng ở đây rất thơm ngon. Phở Sướng luôn nhận được đánh giá cao từ người dân địa phương và du khách.
Phở Sướng Phố Cổ – Hương vị phở thanh đạm
Bát phở Sướng đầy ắp thịt và gia vị
6. Phở Vui Hàng Giầy – Khởi Đầu Ngày Mới Với Phở Ngon
Địa chỉ: 25 Hàng Giầy, quận Hoàn Kiếm
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 đồng
Phở Vui Hàng Giầy mang đến cho thực khách một bữa sáng tràn đầy năng lượng với bát phở thơm ngon, nóng hổi. Quán có nhiều lựa chọn như tái, chín, tái nạm, sốt vang, tái gầu, thêm bắp bò, gân bò trần, kết hợp với bánh phở dẻo dai, hành hoa, tỏi ớt, chanh chua.
Phở Vui Hàng Giầy – Bữa sáng tràn đầy năng lượng
Thưởng thức phở Vui sẽ khiến bạn thêm nhiều năng lượng hơn đấy
7. Phở Cường 23 Hàng Muối – Hương Vị Phở Bò Đậm Đà
Địa chỉ: 23 Hàng Muối, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng
Phở Cường là một trong những thương hiệu phở bò nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Hà Nội. Phở bò ở đây thu hút khách bởi chất lượng đặc biệt và giá cả phải chăng. Thịt bò tươi ngon, thường được ăn tái để giữ nguyên vị ngọt. Nước dùng thơm ngọt, đậm vị xương hầm béo ngậy.
Phở Cường 23 Hàng Muối – Thương hiệu phở bò nổi tiếng
Phở Cường là quán phở Hà Nội được rất nhiều yêu thích
8. Phở Bò Phú Xuân 36 Hàng Da – Bữa Sáng Ngon Miệng Với Phở Chất Lượng
Địa chỉ: 36 Hàng Da, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 5:30 – 12:30
Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 đồng
Phở bò Phú Xuân nằm ở phố Hàng Da, gần chợ Hàng Da, có vị trí dễ tìm và không gian sạch sẽ. Quán rất đông khách vào buổi sáng. Nước dùng đậm đà vừa miệng, thịt to và nhiều. Đặc biệt, nước dùng không mì chính, không chất bảo quản, mang vị ngọt tự nhiên.
Phở Bò Phú Xuân 36 Hàng Da – Hương vị phở truyền thống
Đến phở bò Phú Xuân để thưởng thức bát phở đậm hương vị Hà Nội bạn nhé
9. Phở Bò Lâm Hàng Vải – Thưởng Thức Bò Lõi Tuyệt Hảo
Địa chỉ: 48 Hàng Vải, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Giá tham khảo: 20.000 – 66.000 đồng
Phở bò Lâm nổi tiếng là thương hiệu phở lâu đời, chuyên phục vụ bò lõi ngon nhất tại Hà Nội. Quán thu hút rất nhiều khách hàng đến thưởng thức mỗi ngày. Nước dùng trong, đậm đà, lõi tuyệt vời, quẩy ngon không đâu sánh bằng.
Phở Bò Lâm Hàng Vải – Bò lõi ngon nhất Hà Nội
Phở bò Lâm chuyên phục vụ bò lõi ngon nhất Hà Nội
10. Phở Bò Gốc Gạo Ngọc Hà – Phở Sốt Vang Đậm Đà Khó Cưỡng
Địa chỉ: 158 Ngọc Hà, quận Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00
Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng
Ngoài những món phở chín, nạm, tái, quán còn nổi tiếng với món phở sốt vang. Nước sốt vang ngọt thanh, đậm vị hành tây, thịt mềm có cả miếng mỡ. Đây là quán phở hiếm hoi bán phở sốt vang buổi sáng ở Hà Nội.
Phở Bò Gốc Gạo Ngọc Hà – Phở sốt vang ngon nhất nhì Hà Nội
Đừng quên phở bò Gốc Gạo là địa chỉ ăn phở sốt vang ngon nhất Hà Nội bạn nhé
11. Phở Tư Lùn – Quán Phở Gia Truyền Nổi Tiếng
Phở Tư Lùn là một quán phở gia truyền lâu đời, nổi tiếng với hương vị phở bò đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Nước dùng được ninh từ xương bò nguyên chất trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, không hề gắt. Bánh phở mềm, dai vừa phải, kết hợp cùng thịt bò tươi ngon, được thái mỏng và chần tái tới độ hoàn hảo.
Điểm đặc biệt của Phở Tư Lùn còn nằm ở các loại gia vị ăn kèm, từ tương ớt tự làm đến chanh tươi và rau thơm, tất cả đều được lựa chọn kỹ lưỡng để tăng thêm hương vị cho món phở. Quán luôn đông khách, đặc biệt vào giờ cao điểm, nhưng sự chờ đợi hoàn toàn xứng đáng với hương vị tuyệt vời mà bạn sẽ được trải nghiệm.
12. Phở Bát Tràng – Hương Vị Đặc Trưng Gần Chợ Gốm
Nằm gần làng gốm Bát Tràng nổi tiếng, Phở Bát Tràng là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức phở ngon sau khi tham quan làng nghề truyền thống. Quán nổi tiếng với món phở gà đặc biệt, sử dụng gà ta thả vườn nên thịt rất chắc và ngọt.
Nước dùng phở gà ở đây cũng rất khác biệt, được ninh từ xương gà và các loại thảo mộc, tạo nên hương vị thanh mát, dễ chịu. Bánh phở mềm mại, kết hợp với thịt gà xé phay và rau thơm tươi ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách.
Kết luận
Hà Nội là thiên đường của phở, với vô vàn quán phở ngon để bạn khám phá. Danh sách trên chỉ là một phần nhỏ trong thế giới phở đa dạng của thủ đô. Hy vọng rằng, với những gợi ý này, bạn sẽ tìm được quán phở yêu thích và có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Hà Nội. Đừng quên khám phá thêm những món đặc sản Hà Nội khác để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn nhé!