Ẩm thực không chỉ là thưởng thức món ăn ngon, mà còn là trải nghiệm không gian độc đáo và ấn tượng. Tại Việt Nam, ngày càng có nhiều nhà hàng chú trọng vào thiết kế để mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy cùng khám phá những nhà hàng có thiết kế độc đáo, sáng tạo, mang đậm dấu ấn văn hóa và nghệ thuật, hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
1. Marukin – Hòa quyện giữa hiện đại và truyền thống Nhật Bản
Nhà hàng Nhật Bản Marukin là sự kết hợp tinh tế giữa phong cách hiện đại và những nét văn hóa đặc trưng của xứ sở hoa anh đào. Vật liệu chủ đạo là gỗ, tre trúc, cùng với cửa shoji và tranh phong cảnh thiên nhiên, tạo nên một không gian ấm cúng và gần gũi.
Mẫu thiết kế nhà hàng Nhật Bản Marukin
Điểm đặc biệt của Marukin là khu vực bếp nướng than hoa tại mỗi bàn ăn, cho phép thực khách tự tay chế biến những món nướng yêu thích theo phong cách Nhật Bản.
Không gian nhà hàng sử dụng gam màu nâu trầm huyền bí làm chủ đạo, kết hợp với những bức tranh núi Phú Sĩ độc đáo, mang đến sự nhẹ nhàng và cuốn hút. Vách ngăn CNC được sử dụng một cách tinh tế, tạo không gian riêng tư mà vẫn đảm bảo sự thông thoáng cho thực khách.
Không gian ấm cúng của nhà hàng Marukin với tông màu nâu trầm chủ đạo
Vách ngăn CNC tinh tế tại nhà hàng Marukin tạo không gian riêng tư
2. Hinomaru Sushi – Soba: Tinh tế và tối giản
Hinomaru Sushi – Soba là thương hiệu nhà hàng nổi tiếng với món sushi và soba truyền thống của Nhật Bản. Phong cách thiết kế của Hinomaru hướng đến sự tối giản, tinh tế và sử dụng màu sắc ấm áp, tự nhiên.
Nhà hàng sử dụng các yếu tố truyền thống như mành tre, bình phong và tủ trưng bày, tạo nên một không gian cổ điển và độc đáo, đậm chất văn hóa Nhật Bản. Tổng thể, Hinomaru Sushi – Soba mang đến một không gian sang trọng, tinh tế và thoải mái, nơi thực khách có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản trong một môi trường đẹp và thư giãn nhất. Hinomaru Sushi – Soba có địa chỉ tại Đà Nẵng, nếu có dịp bạn đừng quên ghé qua.
Không gian nhà hàng Hinomaru Sushi – Soba mang đậm phong cách tối giản Nhật Bản
Mành tre và bình phong tạo điểm nhấn văn hóa Nhật Bản cho Hinomaru Sushi – Soba
3. Sushi World Viprooms: Ấn tượng khó phai
Chuỗi nhà hàng Sushi World đã lựa chọn phong cách và nét văn hóa đặc trưng của Nhật Bản cho dự án Viprooms. Không gian nhà hàng mang đến một nét truyền thống nhẹ nhàng, độc đáo của xứ sở hoa anh đào, tinh tế, đơn giản nhưng để lại dấu ấn lớn với từng khách hàng ghé thăm.
Không gian sang trọng và tinh tế tại Sushi World Viprooms
Không gian nội thất của Sushi World Viprooms tại Quận 1 toát lên vẻ sang trọng, với phong cách thiết kế nhà hàng Nhật Bản, từng không gian nổi bật nét văn hóa đặc trưng.
Sushi World Viprooms nổi bật với không gian mang đậm nét văn hóa Nhật Bản
4. Sushi World – Hà Huy Tập: Hòa mình vào thiên nhiên
Mỗi chi nhánh của Sushi World đều mang một dấu ấn riêng và chi nhánh ở Hà Huy Tập cũng không ngoại lệ. Thiết kế của Sushi World – Hà Huy Tập lấy cảm hứng từ hình ảnh những hàng tre, với tông màu chủ đạo là màu ấm (nâu gỗ, vàng).
Không gian nhà hàng được lồng ghép nhiều yếu tố thiên nhiên, tạo cảm giác gần gũi và thân thuộc. Mặt tiền ngoại thất nổi bật với lam che bằng tre, giữ nguyên chất mộc của vật liệu chủ đạo. Lối vào nhà hàng tựa như đang bước chân giữa thiên nhiên, kết hợp các tiểu cảnh sỏi, đá cuội và hàng tre. Khách hàng có thể phiêu lưu trên từng mảng đá để tiến vào không gian bên trong.
Sushi World – Hà Huy Tập với thiết kế lấy cảm hứng từ hàng tre
Không gian gần gũi thiên nhiên tại Sushi World – Hà Huy Tập
5. Ẩm thực Tam Dương: Sáng tạo và độc đáo
Ẩm thực Tam Dương là một dự án được thực hiện tại Vĩnh Phúc, lấy ý tưởng chủ đạo từ phong cách kiến trúc và nội thất Nhật Bản, tái hiện không gian văn hóa, ẩm thực của xứ hoa anh đào.
Tuy nhiên, chủ đầu tư mong muốn có sự sáng tạo trong thiết kế nhằm tăng sự thu hút khách hàng và cạnh tranh hiệu quả hơn so với các nhà hàng Nhật Bản khác. Không gian nhà hàng giống như một ngôi nhà Nhật Bản hiện đại, kết hợp giữa khung thép với vật liệu gỗ tự nhiên. Từ hàng rào, cầu gỗ, đèn chiếu sáng cho đến dáng vẻ nội thất, màu sắc đều được phân chia và sử dụng một cách vừa vặn.
Không gian nhà hàng Ẩm thực Tam Dương mang đậm phong cách Nhật Bản hiện đại
Khách hàng có thể dễ dàng cảm nhận được không gian Nhật Bản mà không cần bất kỳ thông tin nào liên quan. Đó chính là sự thành công trong việc truyền tải cảm xúc, ý tưởng và đặc trưng của phong cách vào bản vẽ thiết kế.
Thiết kế độc đáo và sáng tạo tại nhà hàng Ẩm thực Tam Dương
6. Sekai Sushi: Đơn giản và hiện đại
Sekai Sushi mang phong cách hiện đại, sang trọng của không gian trung tâm thương mại. Chủ đầu tư mong muốn thiết kế nhà hàng Nhật Bản đơn giản nhưng hiện đại, với thực đơn chính là món sushi đa dạng hương vị.
Toàn bộ cửa ra vào được làm bằng kính trắng, giúp khách hàng dễ dàng nhận ra và nhìn rõ toàn bộ hoạt động cũng như thiết kế bên trong nhà hàng. Cách thiết kế này cũng giúp không gian nhà hàng trở nên sáng và hiện đại.
Mặt tiền kính trắng hiện đại của nhà hàng Sekai Sushi
Không gian sáng sủa và hiện đại tại Sekai Sushi
Khi thiết kế nội thất nhà hàng, kiến trúc sư đã kết hợp cả yếu tố khoa học và sự sáng tạo, giúp không gian ăn uống trở nên hợp lý hơn. Một dãy bàn ghế cao được đặt sát cửa sổ mang lại điểm nhìn độc đáo và ấn tượng. Hai dãy bàn ghế được thiết kế theo hình chữ L không chỉ tận dụng tối đa không gian mà còn giúp việc di chuyển hay phục vụ trong nhà hàng trở nên dễ dàng hơn.
7. Sushi Ikeda: Tinh thần Wabi Sabi
Đúng với tinh thần Wabi Sabi, không gian nhà hàng Sushi Ikeda được thiết kế tối giản, với những thiết kế độc đáo đến từ quầy bar sushi, kệ tủ gỗ đến thân quầy bar. Đặc biệt, thân quầy bar sushi được sử dụng gạch ốp giả ngói Nhật cực kỳ ấn tượng và tạo điểm nhấn cho cả không gian tầng 1.
Quầy bar sushi độc đáo với gạch ốp giả ngói Nhật tại Sushi Ikeda
Thay vì bài trí quá nhiều chi tiết décor, nhà hàng trang trí không gian nội thất với những kệ gỗ đóng tường hay những kệ âm tường để tạo những khoảng trống cho không gian thêm rộng rãi, thoáng đãng.
Chất liệu chủ đạo ở đây là chất liệu gỗ tự nhiên với gam màu nâu nhẹ nhàng thu hút. Những gam màu nâu từ đậm đến nhạt cùng vân gỗ đã tạo nên những đường nét tự nhiên, thô mộc nhưng lại đem đến cảm giác thoải mái, dễ chịu.
Không gian ấm cúng với chất liệu gỗ tự nhiên tại Sushi Ikeda
Những chi tiết trang trí thiết kế sao cho tối ưu hóa diện tích mặt đất nên chủ yếu là những thiết kế trên nền tường, như giá gỗ treo tường, cửa sổ hay kệ tủ âm tường. Bàn ghế cũng được làm với kiểu dáng đơn giản không cầu kỳ nhưng lại tạo thêm vẻ tự nhiên, mộc mạc cho phong cách Wabi Sabi. Sushi Ikeda nằm tại Ba Đình, Hà Nội, bạn có thể ghé qua để trải nghiệm.
8. Yakiniku Kokugyu: Văn hóa Nhật Bản
Nhà hàng Kokugyu tại Quận 1 được thiết kế với chủ đề văn hóa Nhật Bản, nhấn mạnh các chi tiết chất liệu và màu sắc. Phân khu chức năng từng khu vực nội thất nhà hàng mang đến sự sang trọng hoàn hảo, tạo ấn tượng mạnh ngay tại khu vực lối đi và quầy phục vụ.
Không gian sang trọng và tinh tế tại Yakiniku Kokugyu
Cách trang trí nội thất nhà hàng lấy cảm hứng từ nét văn hóa đặc trưng Nhật Bản, tranh tường kết hợp vách gỗ và đèn điện tạo nên sự cuốn hút từng góc không gian. Sang trọng và tinh tế là những gì mà mẫu thiết kế nhà hàng Yakiniku thể hiện.
Yakiniku Kokugyu mang đậm nét văn hóa Nhật Bản trong từng chi tiết thiết kế
Chủ đề thiết kế đưa sự đồng điệu với thiên nhiên vào bên trong nội thất của Kokugyu. Cây xanh, non bộ kết hợp hoàn hảo với chất liệu gỗ được sử dụng cho dự án nhà hàng. Với lượng ánh sáng, các chi tiết bố trí tận dụng tối đa phần diện tích mà nhà hàng sở hữu.
9. Sushi Masa: Trải nghiệm ẩm thực như người Nhật
Mẫu thiết kế nhà hàng Nhật Bản Sushi Masa mang nét hiện đại tối giản, kết hợp khéo léo giữa các vách nan gỗ tạo sự riêng tư nhưng không làm mất đi mối liên hệ với không gian chung.
Sushi Masa mang đến không gian riêng tư nhưng vẫn kết nối với không gian chung
Những bức tranh và vật dụng trang trí độc đáo có nguồn gốc từ văn hóa xứ Phù Tang như: búp bê truyền thống, tranh tường Geisha, mèo Maneki Neko, bàn Chabudai, thảm Tatami… tạo cảm giác cho thực khách như được thưởng thức ẩm thực trong một gia đình Nhật chính hiệu.
Không gian ấm cúng và đậm chất Nhật Bản tại Sushi Masa
Với mong muốn mang đến trải nghiệm “Ăn như người Nhật Bản trong một không gian đậm chất Nhật”, Sushi Masa đã được thiết kế rất tỉ mỉ trong từng chi tiết không gian nội thất.
10. Tohoku: Vẻ đẹp bình dị và mộc mạc
Nhà hàng Tohoku được biến tấu từ phong cách kiến trúc truyền thống Nhật Bản, đặc trưng với những lam gỗ tự nhiên chạy đan chéo nhau. Không gian ấm áp bởi màu sắc nâu gỗ từ những vật dụng nội thất như bàn ghế, đèn mây tre.
Thiết kế lam gỗ độc đáo tại nhà hàng Tohoku
Điểm nhấn biểu tượng Shippou được làm nổi bật trên những bức rèm noren tạo sự đồng bộ từ thiết kế không gian đến nhận diện thương hiệu. Nhà hàng Tohoku khắc họa những đặc trưng của vùng Đông Bắc Nhật Bản, không náo nhiệt như thủ đô Tokyo, cũng không trầm mặc như Hokkaido mà lại mang trong mình vẻ đẹp bình dị, mộc mạc.
Không gian bình dị và mộc mạc tại nhà hàng Tohoku
Thay bằng những vách tường ngăn bí bách là những tiểu cảnh thiên nhiên tươi đẹp, không chỉ có công năng phân chia khu vực mà còn giúp tạo sự thoáng đãng và thoải mái cho không gian. Từ diện mạo ngoại thất cho đến không gian nội thất giữ trọn vẹn các yếu tố truyền thống. Tinh thần Nhật Bản từ các vật liệu quen thuộc trong kiến trúc xứ Phù Tang được ứng dụng linh hoạt để tạo được điểm nhấn riêng.
Kết luận
Trên đây là những nhà hàng có thiết kế độc đáo tại Việt Nam, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và không gian ấn tượng. Mỗi nhà hàng đều có một phong cách riêng, từ hiện đại đến truyền thống, từ sang trọng đến gần gũi thiên nhiên, đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị cho những buổi hẹn hò, gặp gỡ bạn bè hay đơn giản là tìm một không gian để thưởng thức ẩm thực một cách trọn vẹn nhất. Bạn ấn tượng với thiết kế của nhà hàng nào nhất? Hãy chia sẻ ý kiến của bạn nhé!