Massachusetts, tiểu bang New England quyến rũ, không chỉ nổi tiếng với lịch sử phong phú, những thị trấn ven biển xinh đẹp mà còn là thiên đường cho những người yêu thích bánh ngọt. Từ những chiếc bánh quy giòn tan, bánh kem Boston mềm mịn đến những chiếc bánh cannoli đậm chất Ý, các tiệm bánh ở Massachusetts mang đến hương vị độc đáo, làm say lòng bất cứ ai. Hãy cùng Du lịch khắp thế gian khám phá những tiệm bánh ngọt nổi tiếng nhất Massachusetts, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị đặc biệt, mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực của vùng đất này.
Khám phá thế giới bánh ngọt Massachusetts: Từ truyền thống đến sáng tạo
Ẩm thực Massachusetts là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị truyền thống New England và ảnh hưởng đa dạng từ cộng đồng nhập cư. Các tiệm bánh nơi đây không chỉ lưu giữ những công thức gia truyền qua nhiều thế hệ mà còn không ngừng sáng tạo, mang đến những trải nghiệm vị giác mới lạ. Dạo bước qua các con phố ở Boston, Cambridge hay những thị trấn nhỏ xinh, bạn sẽ dễ dàng bị quyến rũ bởi hương thơm ngọt ngào lan tỏa từ những tiệm bánh thủ công.
Cannoli – Hương vị Ý ngọt ngào giữa lòng Boston
Cannoli, món bánh ngọt trứ danh của Ý, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Boston, đặc biệt là ở khu phố North End đậm chất Ý. Những chiếc vỏ bánh giòn tan được chiên vàng ruộm, ôm trọn phần nhân ricotta béo ngậy, mịn màng, điểm xuyết thêm chút chocolate chip, hạt dẻ cười hoặc vỏ cam bào sợi. Mỗi chiếc cannoli là một tác phẩm nghệ thuật, là sự kết hợp hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị.
cannoli
Khi nhắc đến cannoli ngon nhất Boston, không thể bỏ qua cuộc cạnh tranh nổi tiếng giữa Mike’s Pastry và Modern Pastry. Cả hai tiệm bánh này đều nằm ở khu North End và luôn tấp nập khách hàng xếp hàng dài chờ mua cannoli. Mike’s Pastry nổi tiếng với cannoli nhân ricotta truyền thống, ngọt ngào và đậm đà, trong khi Modern Pastry lại được yêu thích bởi sự đa dạng trong hương vị, từ cannoli chocolate, kem tươi đến pistachio. Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức cannoli trong không gian nhà hàng ấm cúng, hãy ghé qua Stella hoặc Eataly, nơi cannoli được phục vụ như một món tráng miệng tinh tế.
Bánh su kem Boston – Biểu tượng ngọt ngào từ thế kỷ 19
Bánh su kem Boston, hay còn gọi là Boston Cream Pie, không phải là bánh “pie” theo nghĩa truyền thống mà thực chất là một loại bánh gato mềm xốp. Món tráng miệng này đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Boston từ năm 1856 và vẫn giữ vững vị thế cho đến ngày nay. Bánh gồm hai lớp bánh bông lan mềm mịn, ngâm đẫm sữa trứng béo ngậy, phủ bên trên lớp chocolate ganache bóng bẩy và chút rượu rum thoang thoảng.
Omni Parker House, khách sạn lâu đời ở Boston, tự hào là nơi khai sinh ra món bánh su kem Boston trứ danh. Đến nay, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị nguyên bản của chiếc bánh này tại Omni Parker House. Tuy nhiên, bánh su kem Boston đã trở nên phổ biến khắp thành phố, bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết các tiệm bánh và nhà hàng. Flour Bakery & Café, Oak Long Bar + Kitchen và S&S Restaurant là những địa điểm được người dân địa phương yêu thích khi muốn thưởng thức bánh su kem Boston. Tại Flour Bakery & Café, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong từng lớp bánh, còn Oak Long Bar + Kitchen lại mang đến phiên bản bánh su kem sang trọng, kết hợp cùng không gian ấm cúng. S&S Restaurant là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, nơi bạn có thể vừa thưởng thức bánh su kem vừa trải nghiệm ẩm thực địa phương đa dạng.
Flour Bakery & Café – Thiên đường bánh ngọt thủ công
Flour Bakery & Café không chỉ là một tiệm bánh mà còn là một điểm đến yêu thích của người dân Boston và du khách. Với nhiều chi nhánh trải khắp thành phố, Flour Bakery & Café nổi tiếng với các loại bánh ngọt thủ công tươi ngon, được làm từ nguyên liệu chất lượng cao và công thức tỉ mỉ. Bánh mì Brioche mềm mại, bánh quy chocolate chip giòn tan, bánh sừng bò croissant thơm lừng và đặc biệt là bánh su kem Boston phiên bản đặc biệt là những món bạn không thể bỏ qua khi đến đây.
Không gian ấm cúng, thân thiện của Flour Bakery & Café cũng là một điểm cộng lớn. Bạn có thể vừa nhâm nhi tách cà phê thơm ngon, vừa thưởng thức bánh ngọt và ngắm nhìn nhịp sống sôi động của Boston qua khung cửa sổ. Flour Bakery & Café là điểm đến lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng, bữa trưa nhanh gọn hay đơn giản là một buổi chiều thư giãn với bạn bè.
Mike’s Pastry & Modern Pastry – Cuộc chiến Cannoli huyền thoại
Như đã đề cập ở trên, Mike’s Pastry và Modern Pastry là hai tiệm bánh nổi tiếng nhất khu North End, được biết đến với cuộc cạnh tranh khốc liệt về món cannoli. Cả hai tiệm bánh đều có lịch sử lâu đời và công thức làm cannoli gia truyền, thu hút hàng ngàn du khách và người dân địa phương mỗi ngày.
Mike’s Pastry gây ấn tượng với sự đa dạng về hương vị cannoli, từ chocolate, pistachio, vanilla đến cappuccino. Cannoli ở đây có kích thước lớn, nhân ricotta đầy đặn và vỏ bánh giòn tan. Trong khi đó, Modern Pastry lại tập trung vào chất lượng nguyên liệu và sự tinh tế trong từng chi tiết. Cannoli của Modern Pastry có vỏ bánh mỏng, nhân ricotta mịn màng và hương vị thanh tao.
Việc lựa chọn Mike’s Pastry hay Modern Pastry phụ thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người. Nếu bạn yêu thích hương vị cannoli truyền thống, đậm đà và đa dạng, Mike’s Pastry là lựa chọn hoàn hảo. Còn nếu bạn muốn trải nghiệm cannoli tinh tế, chất lượng cao và không gian mua sắm thoải mái hơn, Modern Pastry sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy thử ghé thăm cả hai tiệm bánh để tự mình trải nghiệm và đưa ra đánh giá riêng nhé!
Omni Parker House – Nơi khai sinh bánh su kem Boston và lưu giữ lịch sử
Omni Parker House không chỉ là một khách sạn sang trọng mà còn là một biểu tượng lịch sử của Boston. Khách sạn này được thành lập vào năm 1855 và là nơi khai sinh ra bánh su kem Boston trứ danh. Ngoài ra, Omni Parker House còn nổi tiếng với bánh mì Parker House Rolls mềm mại, thơm ngon, được phục vụ trong hầu hết các nhà hàng cao cấp ở Mỹ.
Đến với Omni Parker House, bạn không chỉ được thưởng thức bánh ngọt mà còn được khám phá không gian lịch sử, sang trọng và trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp. Nhà hàng Parker’s Restaurant trong khách sạn là địa điểm lý tưởng để thưởng thức bữa tối lãng mạn hoặc bữa trưa sang trọng. Đừng quên đặt bàn trước nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực tại đây nhé.
S&S Restaurant – Hương vị truyền thống trong không gian ấm cúng
S&S Restaurant là một quán ăn gia đình lâu đời ở Cambridge, gần Boston, nổi tiếng với không gian ấm cúng, thân thiện và thực đơn đa dạng các món ăn truyền thống Mỹ. Bánh su kem Boston ở S&S Restaurant được làm theo công thức gia truyền, mang hương vị đặc trưng, khác biệt so với các tiệm bánh khác.
Ngoài bánh su kem Boston, S&S Restaurant còn được yêu thích bởi các món ăn sáng thịnh soạn, bánh mì sandwich ngon miệng và súp bi matzo ấm nóng. Đây là địa điểm lý tưởng để bạn trải nghiệm ẩm thực địa phương trong không gian gần gũi, thân thuộc như ở nhà.
Kết luận: Massachusetts – Điểm đến ngọt ngào cho mọi tín đồ bánh ngọt
Massachusetts không chỉ là điểm đến hấp dẫn với những danh lam thắng cảnh lịch sử và văn hóa độc đáo mà còn là thiên đường cho những người yêu thích bánh ngọt. Các tiệm bánh ở đây không chỉ mang đến hương vị đặc biệt, đa dạng mà còn là nơi lưu giữ những giá trị truyền thống và tinh hoa ẩm thực của vùng đất New England. Từ những chiếc cannoli đậm chất Ý, bánh su kem Boston mềm mịn đến bánh mì Parker House Rolls thơm lừng, mỗi món bánh đều là một câu chuyện, một trải nghiệm vị giác khó quên. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức thế giới bánh ngọt tuyệt vời ở Massachusetts, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những hương vị yêu thích và những kỷ niệm ngọt ngào trong hành trình du lịch của mình.