Oregon, tiểu bang nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và nền văn hóa đa dạng, còn là một điểm đến ẩm thực hấp dẫn, đặc biệt là đối với những ai yêu thích hương vị Việt Nam. Ẩm thực Việt tại Oregon không chỉ dừng lại ở những món phở quen thuộc mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và sáng tạo, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ. Hãy cùng “Du lịch khắp thế gian” khám phá những nhà hàng Việt Nam nổi tiếng ở Oregon, nơi bạn có thể thưởng thức đặc sản địa phương theo một cách hoàn toàn mới lạ.
1. HaVL – Hương vị phở trứ danh và bún đặc sắc mỗi ngày
Ẩn mình trong một khu trung tâm thương mại bình dị, HaVL là một viên ngọc quý của ẩm thực Việt tại Oregon. Nhà hàng được Christina Ha Luu thành lập từ năm 2006, gây ấn tượng với thực khách bởi không gian ấm cúng, trang trí đơn giản nhưng lại ẩn chứa những món ăn đậm đà hương vị quê nhà. Danh tiếng của HaVL vang xa nhờ món phở bò trứ danh, đã vinh dự nhận giải thưởng James Beard danh giá trong ba năm liên tiếp, một minh chứng cho chất lượng và sự tinh tế trong từng tô phở.
Không chỉ có phở, HaVL còn nổi tiếng với thực đơn bún đa dạng, thay đổi theo từng ngày trong tuần, mang đến sự bất ngờ và thú vị cho thực khách. Nếu bạn ghé thăm vào thứ Năm, đừng bỏ lỡ món bún chả ốc thơm ngon, đậm đà hương vị Hà Nội. Thứ Bảy là dịp để thưởng thức bún bò Huế cay nồng, đậm đà bản sắc miền Trung. Và vào Chủ Nhật, món mì Quảng đặc trưng với sợi mì vàng ươm, thịt heo, tôm tươi ngon, rau sống thanh mát và bánh tráng nướng giòn rụm sẽ là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc một tuần. HaVL không chỉ là một nhà hàng, mà còn là một hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam qua từng món ăn đặc sắc, là nơi bạn có thể thưởng thức đặc sản địa phương Oregon qua lăng kính hương vị Việt Nam tinh tế.
2. Oc House – Thiên đường hải sản Việt và trải nghiệm ẩm thực về đêm
Nếu bạn là một tín đồ của hải sản Việt Nam, Oc House chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua tại Oregon. Nhà hàng này được mệnh danh là thiên đường của các món sò ốc, nghêu, và vô vàn các món ăn hấp dẫn khác từ biển cả, hứa hẹn sẽ làm thỏa mãn mọi khẩu vị của thực khách. Thực đơn của Oc House không chỉ dừng lại ở hải sản mà còn mở rộng với nhiều lựa chọn hấp dẫn khác như chân ếch đậm đà, mực tươi ngon, trứng vịt lộn béo ngậy và các món đặc sản Việt Nam khác.
Điểm đặc biệt của Oc House không chỉ nằm ở chất lượng món ăn mà còn ở không khí thân thiện, hiếu khách được tạo nên bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Sự nhiệt tình và chu đáo của nhân viên sẽ khiến bạn cảm thấy như đang dùng bữa tại nhà của một người bạn thân. Thêm vào đó, thời gian hoạt động kéo dài đến tận đêm khuya biến Oc House trở thành một điểm ăn khuya lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt sau một ngày dài khám phá Oregon. Tại Oc House, bạn không chỉ thưởng thức đặc sản địa phương Oregon từ biển cả mà còn cảm nhận được sự ấm áp và hiếu khách của văn hóa Việt Nam.
3. Luc Lac – Sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực đường phố và cocktail
Nguồn: oregonk.com/
Luc Lac, một nhà hàng Việt Nam mang phong cách phục vụ tại quầy, là một sáng tạo độc đáo của hai anh em Adam và Alan Ho, khai trương vào tháng 11 năm 2011. Luc Lac nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đường phố Việt Nam và không gian cocktail bar ấm cúng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới lạ tại Oregon. Các món ăn được yêu thích tại Luc Lac bao gồm chả giò giòn rụm, hến xào đậm đà, phở thơm ngon, steak rolls hấp dẫn và chạo tôm cuốn mía độc đáo.
Đặc biệt, Luc Lac còn sở hữu một thực đơn đồ uống phong phú, trong đó “Sassy Sour” là món cocktail bán chạy nhất, được nhiều thực khách ưa chuộng. Với phong cách “quán bánh mì/quán bar cocktail ấm cúng của Việt Nam”, Luc Lac mang đến một không gian trẻ trung, hiện đại nhưng vẫn đậm chất Việt. Trong hơn 10 năm hoạt động, Luc Lac đã được vinh danh với nhiều giải thưởng ẩm thực uy tín, bao gồm “Best Pho” và “Best Baguette” (tuần lễ Willamette năm 2015), vị trí 26 trong danh sách “Portland’s best late-night eats” (Oregonian’s Michael Russell xếp hạng năm 2016), và nhiều giải thưởng khác. Luc Lac là nơi bạn có thể thưởng thức đặc sản địa phương Oregon trong một không gian ẩm thực Việt Nam hiện đại và đầy sáng tạo.
4. Friendship Kitchen – Bún bò Huế trứ danh và món chay tinh tế
Nằm gần trung tâm Albertina Kerr, Friendship Kitchen không chỉ là một nhà hàng mà còn được xem như một điểm thu hút địa phương, một phần văn hóa đích thực của thành phố. Nhà hàng này nổi tiếng với món bún bò Huế trứ danh, được chế biến theo công thức gia truyền, mang đến hương vị đậm đà và cay nồng đặc trưng của xứ Huế. Ngoài ra, cánh gà và đậu phụ chiên giòn tan, được tẩm ướp gia vị hoàn hảo cũng là những món ăn được thực khách yêu thích ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Friendship Kitchen không chỉ giới hạn ở những món mặn mà còn đặc biệt chú trọng đến ẩm thực chay. Nhà hàng phục vụ một số món chay được thực khách đánh giá rất cao, với hương vị thanh đạm, tinh tế nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Với dịch vụ mang đi nhanh chóng và tiện lợi, Friendship Kitchen là lựa chọn lý tưởng cho những người bận rộn muốn thưởng thức ẩm thực Việt Nam chất lượng. Đến với Friendship Kitchen, bạn không chỉ thưởng thức đặc sản địa phương Oregon qua hương vị bún bò Huế mà còn khám phá sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam, bao gồm cả những món chay thanh tịnh.
5. Pho Hung – Câu chuyện thành công từ gánh phở nhỏ đến chuỗi nhà hàng lớn
Câu chuyện về Pho Hung bắt đầu từ năm 1990, khi ông Tiền Kim Thành, một người không có kinh nghiệm kinh doanh hay nấu phở, quyết định vay nợ để mua lại một tiệm phở đang thua lỗ trên đường SE Powell, Portland. Bằng sự nỗ lực và đam mê, chỉ trong vòng một năm, ông đã trả hết nợ và đưa Pho Hung trở thành một trong những thương hiệu phở Việt Nam nổi tiếng nhất tại Oregon. Hiện nay, ông đã mở rộng chuỗi nhà hàng Pho Hung với bốn chi nhánh tại Oregon và Texas, cùng với tiệm Pho Ngon ở Oregon (mua lại từ tiệm phở Sài Gòn) và tiệm Phở Thành ở California.
Pho Hung không chỉ nổi tiếng với phở mà còn phục vụ đa dạng các món bún, chả giò và các món ăn Việt Nam truyền thống khác. Sự thành công của Pho Hung không chỉ dừng lại ở Mỹ mà còn lan rộng đến Việt Nam và một số quốc gia lân cận, khẳng định vị thế của thương hiệu phở Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Pho Hung là minh chứng cho sự kiên trì và đam mê có thể biến một gánh phở nhỏ thành một đế chế ẩm thực, mang đặc sản địa phương Oregon – phở Việt Nam – đến với bạn bè quốc tế.
6. Phở Văn – Hương vị phở gia truyền và hành trình vươn ra thế giới
Nguồn: pdx.eater.com/
Phở Văn là một chuỗi nhà hàng Việt Nam có trụ sở tại Portland, Oregon, bắt đầu hành trình ẩm thực từ năm 1992 với cửa hàng đầu tiên ở phía đông nam Portland. Dưới sự dẫn dắt của chủ sở hữu Lâm Văn, Phở Văn không ngừng phát triển và mở rộng, với các cửa hàng tiếp theo ra đời vào năm 2002, 2003 và 2006. Không chỉ dừng lại ở thị trường Mỹ, Phở Văn còn vươn ra quốc tế, tiến vào thị trường Trung Quốc từ năm 2012, khẳng định vị thế và sức hút của hương vị phở Việt trên toàn cầu.
Ngoài món phở trứ danh, Phở Văn còn nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn khác, đặc biệt là món cá nướng mỡ hành thơm lừng, ăn kèm với cuốn bánh tráng, rau thơm và nước mắm chua ngọt, tạo nên một sự kết hợp hương vị hài hòa và khó cưỡng. Bên cạnh đó, các món gỏi đu đủ thanh mát, chả giò giòn rụm và bánh xèo vàng rụm cũng là những món không thể bỏ lỡ khi đến với Phở Văn. Phở Văn không chỉ là nơi thưởng thức đặc sản địa phương Oregon qua món phở mà còn là hành trình khám phá sự đa dạng và tinh tế của ẩm thực Việt Nam.
7. Cuon – Vietnamese street food – Ẩm thực đường phố Việt Nam tươi ngon và bổ dưỡng
Cuon – Vietnamese street food mang đến một trải nghiệm ẩm thực đường phố Việt Nam đích thực ngay tại Oregon. Nhà hàng này chuyên phục vụ các món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam, từ mì đến phở, với sự chú trọng đặc biệt vào chất lượng nguyên liệu và hương vị tươi ngon, bổ dưỡng. Tại Cuon, các loại nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, vượt xa tiêu chuẩn thông thường, mang đến hương vị đậm đà và tươi mới cho từng món ăn. Bạn có thể lựa chọn các loại topping đa dạng như thịt gà, thịt lợn, thịt viên (xúc xích lợn), đậu phụ, tôm tempura hoặc cua làm nem, tùy theo sở thích cá nhân.
Cuon không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam mà còn là một cách ít calo để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin từ rau củ tươi ngon. Không gian nhà hàng được bày trí giản dị nhưng hấp dẫn, tạo nên một bầu không khí ấm cúng và đáng nhớ cho bữa ăn của bạn. Bát phở tại Cuon là món ngon đầy hương vị, sưởi ấm tâm hồn, trong khi bát bún là sự kết hợp lôi cuốn giữa các hương vị Việt Nam đặc trưng. Cuon là điểm đến lý tưởng để thưởng thức đặc sản địa phương Oregon qua lăng kính ẩm thực đường phố Việt Nam, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
8. An An – Brunch kiểu Việt độc đáo và không gian nghệ thuật
Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng Việt Nam phục vụ các món brunch độc đáo, An An chính là địa chỉ được nhiều người chú ý đến gần đây tại Oregon. An An nổi tiếng với món rau diếp cuốn khai vị thanh mát và ngon miệng, trở thành món ăn “must-try” của nhiều thực khách khi đến đây. Bên cạnh đó, nhà hàng còn có nhiều món ăn tiêu biểu khác như gà chang cay đậm đà, tôm kung pao hấp dẫn, mang đến sự đa dạng trong lựa chọn ẩm thực.
Điểm cộng của An An là tốc độ phục vụ nhanh chóng và đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình. Ngoài ra, không gian nhà hàng còn được trang trí bằng những bức tường nghệ thuật độc đáo, tạo nên một không gian ẩm thực vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. An An là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Việt Nam và phong cách brunch hiện đại, là nơi bạn có thể thưởng thức đặc sản địa phương Oregon trong một không gian trẻ trung và đầy nghệ thuật.
9. Thom Portland – Ngôi sao mới nổi của ẩm thực Việt tại Portland
Nguồn: pdx.eater.com/
Thom Portland là một nhà hàng Việt Nam mới nổi, được anh em Jimmy và Johnny Le khai trương vào tháng 8 năm 2021. Dù chỉ mới ra đời vài năm, Thom đã nhanh chóng khẳng định được vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực Portland và nhận được nhiều lời khen ngợi từ giới phê bình ẩm thực. Michael Russell của The Oregonian đã gọi Thom là “nhà hàng Việt Nam làn sóng thứ hai mà Portland chờ đợi” và đưa Thom vào danh sách những nhà hàng mới ngon nhất Portland, đồng thời vinh danh món bún thịt nướng của nhà hàng trong danh sách những món ăn “đáng nhớ nhất” trong năm 2021.
Karen Brooks của Portland Monthly cũng đưa Thom vào danh sách Nhà hàng tốt nhất của Portland Monthly, và Brooke Jackson-Glidden của Eater Portland đã giới thiệu nhà hàng trong danh sách tổng quan năm 2022 về “Địa điểm ăn uống trên đường Alberta”. Những giải thưởng và đánh giá tích cực này là minh chứng cho chất lượng và hương vị đặc biệt của Thom Portland. Đến với Thom, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức đặc sản địa phương Oregon qua những món ăn Việt Nam được chế biến tinh tế và sáng tạo, trong một không gian hiện đại và đầy phong cách.
10. Bamboo house – Đa dạng món Việt và trải nghiệm ẩm thực ấm cúng
Bamboo house có thể không phải là địa chỉ nổi tiếng nhất về phở tại Oregon, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng Việt Nam với thực đơn đa dạng các món ăn khác ngoài phở, đây là một lựa chọn đáng cân nhắc. Theo nhiều thực khách, món phở tại Bamboo house ở mức vừa đủ hương vị, không quá xuất sắc so với Phở Văn hay Pho Hung, nhưng bù lại, nhà hàng lại có thế mạnh ở các món ăn Việt Nam khác.
Các món ăn tại Bamboo house được đánh giá là đậm đà hương vị Việt Nam và có phần trình bày đẹp mắt. Một số món ăn được gợi ý khi đến Bamboo house bao gồm tôm muối tiêu (Pepper Salted Shrimp) đậm đà, wonton soup ấm nóng, bún riêu thơm ngon, bánh mì giòn rụm và cà phê Việt Nam đậm đà. Nếu bạn vẫn muốn thử phở tại Bamboo house, món phở sườn bò (ribeye pho) là một lựa chọn thú vị. Bamboo house mang đến một trải nghiệm ẩm thực Việt Nam ấm cúng và đa dạng, là nơi bạn có thể thưởng thức đặc sản địa phương Oregon qua nhiều món ăn Việt Nam khác nhau, không chỉ giới hạn ở phở.
Kết luận
Hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam tại Oregon là một trải nghiệm thú vị và đa dạng, mang đến cho thực khách cơ hội thưởng thức đặc sản địa phương Oregon qua lăng kính văn hóa ẩm thực Việt Nam độc đáo. Từ những tô phở trứ danh tại HaVL và Phở Văn, đến hải sản tươi ngon tại Oc House, không gian cocktail bar sôi động của Luc Lac, hay những món brunch độc đáo tại An An, mỗi nhà hàng Việt Nam tại Oregon đều mang một phong cách và hương vị riêng biệt, hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị và mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy cùng “Du lịch khắp thế gian” tiếp tục khám phá và chia sẻ những điểm đến ẩm thực hấp dẫn trên khắp thế giới, kết nối văn hóa và con người qua những bữa ăn ngon và những câu chuyện ý nghĩa.