Bánh bèo chén Huế, món quà ẩm thực tinh tế và đậm đà bản sắc cố đô, từ lâu đã chinh phục trái tim biết bao thực khách. Không chỉ là món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày, bánh bèo chén còn là niềm tự hào ẩm thực, là một phần không thể thiếu của văn hóa Huế. Vậy điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt của món bánh dân dã này, và đâu là những quán bánh bèo chén ngon nhất mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Huế? Hãy cùng Du lịch khắp thế gian khám phá ngay danh sách 7 quán bánh bèo chén trứ danh, nơi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của món đặc sản này.
Nguồn gốc và nét độc đáo của bánh bèo chén Huế
Bánh bèo chén Huế không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực sâu sắc, phản ánh nếp sống chậm rãi, thanh lịch của người dân cố đô. Tên gọi “bánh bèo” xuất phát từ hình dáng bánh, gợi nhớ đến những chiếc lá bèo tây nhỏ nhắn, xinh xắn. Từ xa xưa, bánh bèo đã gắn liền với đời sống ẩm thực Huế, xuất hiện trong các dịp lễ, Tết, giỗ chạp, và cả trong những bữa cơm gia đình ấm cúng.
Điểm đặc biệt của bánh bèo chén Huế nằm ở sự tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức. Bánh được làm từ bột gạo nguyên chất, trải qua quá trình xay, lọc kỹ lưỡng để tạo nên độ mịn màng, trắng trong. Bí quyết nằm ở khâu đổ bánh, người thợ phải khéo léo đổ một lượng bột vừa đủ vào từng chén nhỏ, tạo nên chiếc bánh mỏng tang, mềm dẻo.
Nhân bánh bèo chén Huế cũng mang hương vị đặc trưng, thường là tôm chấy vàng ruộm, kết hợp cùng mỡ hành thơm lừng. Linh hồn của món ăn chính là nước mắm, được pha chế theo công thức gia truyền, hài hòa giữa vị ngọt thanh, mặn đậm đà và cay nồng của ớt. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt bùi của bánh, vị đậm đà của nhân tôm, và vị cay mặn của nước mắm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
So với các loại bánh bèo khác trên khắp dải đất hình chữ S, bánh bèo chén Huế mang những nét riêng biệt không thể trộn lẫn. Nếu bánh bèo Hải Phòng nổi bật với nhân mộc nhĩ, thịt nạc, bánh bèo Nghệ An gần gũi với bánh lọc Huế, hay bánh bèo Quảng Nam thường được đổ trong chén lớn để tạo cảm giác no bụng, thì bánh bèo chén Huế lại hướng đến sự thanh tao, tinh tế. Chén bánh nhỏ nhắn, vừa miệng, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị và sự cầu kỳ trong từng công đoạn chế biến. Chính sự khác biệt này đã góp phần tạo nên danh tiếng và sức hút khó cưỡng của đặc sản bánh bèo chén Huế.
Bánh bèo chén Huế, món đặc sản trứ danh của ẩm thực cố đô
Bánh bèo chén Huế được làm từ bột gạo nguyên chất và ăn kèm tôm chấy, nước mắm đậm đà
Top 7 quán đặc sản bánh bèo chén Huế ngon nhất định phải thử
Để giúp bạn dễ dàng khám phá và thưởng thức món đặc sản bánh bèo chén Huế, Du lịch khắp thế gian đã tổng hợp danh sách 7 quán ngon nổi tiếng nhất, được người dân địa phương và du khách đánh giá cao. Mỗi quán mang một hương vị và phong cách riêng, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và đáng nhớ.
1. Trang Neko Food – Hương vị truyền thống trong không gian hiện đại
- Địa chỉ: 30 Lý Tự Trọng, Tp Huế
- Điện thoại: 090 118 61 96
- Thời gian hoạt động:
- 6h30: Bán món ăn sáng và cà phê
- 10h30 – 21h: Bắt đầu phục vụ các món Huế.
- Fanpage: Ăn sáng Cà phê Bánh Huế TRANG NEKO FOOD – 30 Lý Tự Trọng, tp Huế
Trang Neko Food là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bánh bèo chén Huế trong một không gian rộng rãi, thoáng mát và hiện đại. Quán thu hút đông đảo thực khách, từ người dân địa phương đến du khách thập phương. Bánh bèo chén tại Trang Neko Food được trình bày đẹp mắt trên những chiếc chén nhỏ xinh xắn, xếp xung quanh chén nước chấm đậm đà. Bánh có màu trắng muốt, khi ăn cảm nhận được độ mềm dẻo, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của bột gạo, vị đậm đà của tôm bằm và hương thơm nồng của hành phi.
Không chỉ nổi tiếng với bánh bèo chén, Trang Neko Food còn là địa chỉ ẩm thực đa dạng, phục vụ nhiều món ăn đặc sắc khác như bún riêu cua Hà Nội, súp lươn Xứ Nghệ, bún đậu mắm tôm, bánh lọc nậm gói, bún mắm nêm… và các loại đồ uống giải khát như cà phê, chè. Các món ăn tại quán đều được chế biến tỉ mỉ, hợp khẩu vị, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Không gian quán Trang Neko Food rộng rãi, thoáng mát và hiện đại
Mặt tiền quán Trang Neko Food nổi bật và dễ tìm
Không gian bên trong quán Trang Neko Food được thiết kế tinh tế và ấm cúng
2. Quán bà Đỏ – Hương vị bánh bèo chén gia truyền lâu đời
- Địa chỉ: 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế
- Mở cửa: 08h00 – 21h30
- Khoảng giá: 10.000đ – 50.000đ
- Fanpage: Nhà hàng bánh bèo nậm lọc Bà Đỏ
Quán bà Đỏ là một trong những quán bánh bèo chén Huế có tuổi đời lâu nhất, được biết đến như một biểu tượng ẩm thực của cố đô. Với bề dày kinh nghiệm và công thức gia truyền, quán bà Đỏ đã chinh phục biết bao thế hệ thực khách. Bánh bèo ở đây luôn được phục vụ nóng hổi, nhân tôm đầy đặn, nước mắm được pha chế theo công thức riêng, tạo nên hương vị đậm đà, khó lẫn vào đâu được. Lớp bột bánh mềm dẻo, không quá khô cũng không quá ướt, vừa đủ để cảm nhận trọn vẹn vị ngon.
Quán bà Đỏ luôn tấp nập khách ra vào, từ người dân địa phương đến du khách. Không chỉ bánh bèo chén, quán còn nổi tiếng với các món bánh Huế truyền thống khác như bánh nậm, bánh lọc, ram ít, chả tôm, bánh khoái… Nếu bạn muốn tìm kiếm hương vị bánh bèo chén Huế chuẩn vị, đậm chất truyền thống, quán bà Đỏ chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua.
Quán Bà Đỏ nổi tiếng lâu năm với món bánh bèo chén Huế gia truyền
3. Huế Xưa – Bánh Bèo – Nậm & Lọc – Không gian ấm cúng, hương vị đậm đà
- Địa chỉ: 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
- Hotline: 091 396 80 29
- Mở cửa: 10h00 – 22h00
- Khoảng giá: 15.000đ – 25.000đ
Huế Xưa – Bánh Bèo – Nậm & Lọc là một quán ăn được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị bánh bèo chén thơm ngon và không gian ấm cúng. Bánh bèo chén ở đây được đánh giá cao bởi độ nóng hổi, lớp bột dẻo mịn, nhân tôm cháy đậm đà và nước mắm pha chế vừa miệng, cay cay ngọt ngọt kích thích vị giác.
Điểm cộng của quán Huế Xưa là không gian rộng rãi, có phòng lạnh, thích hợp cho các nhóm bạn hoặc gia đình. Chủ quán thân thiện, nhiệt tình, luôn tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. Bên cạnh bánh bèo chén, quán còn phục vụ bánh ít, bánh khoái, chả tôm, bánh lọc, mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn cho thực khách.
4. Bánh bèo Huế Sương – Quán vỉa hè bình dân, hương vị khó quên
- Địa chỉ: 4 Đoàn Hữu Trưng, Tp. Huế
- Mở cửa: 15h00 – 18h00
- Khoảng giá: 10.000đ – 12.000đ
Bánh bèo Huế Sương là quán bánh bèo chén vỉa hè nổi tiếng với giá cả bình dân và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Quán luôn đông khách, đặc biệt vào buổi chiều. Mỗi suất bánh bèo chén gồm 10 chén nhỏ xinh, bánh nóng hổi, dẻo mềm, phủ đầy tôm chấy vàng ruộm, ăn kèm nước mắm mặn ngọt, thêm chút ớt cay nồng. Nhiều thực khách “ghiền” bánh bèo Sương đến nỗi có thể ăn liền hai khay mà vẫn thấy thòm thèm.
Dù là quán vỉa hè, Bánh bèo Huế Sương vẫn được đánh giá cao về không gian thoáng đãng, sạch sẽ. Tuy nhiên, quán thường hết hàng sớm, đặc biệt vào những ngày đông khách, vì vậy bạn nên ghé quán sớm để chắc chắn được thưởng thức món bánh bèo chén hấp dẫn này. Ngoài bánh bèo, quán còn có bánh nậm, bánh lọc gói, và nước mắm được phục vụ miễn phí, thoải mái cho bạn thưởng thức.
5. Quán Bánh Chi – Đặc sản bánh bèo chén được người địa phương yêu thích
- Địa chỉ: 52 Lê Viết Lượng, Huế
- Mở cửa: 08h00 – 22h00
- Khoảng giá: 15.000đ – 35.000đ
- Fanpage: Quán Bánh Chi – Đặc sản bèo, nậm, lọc, ram ít xứ Huế
Quán Bánh Chi là địa chỉ quen thuộc của người dân Huế khi muốn thưởng thức các món đặc sản truyền thống, đặc biệt là bánh bèo chén. Quán có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, hiện nay đã được thế hệ trẻ tiếp quản và phát triển. Bánh Chi nổi tiếng với chất lượng ổn định, hương vị đậm đà, và được nhiều người Huế lựa chọn khi mua bánh biếu tặng người thân, bạn bè.
Không gian quán Bánh Chi rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế sạch sẽ, phù hợp cho nhóm đông người hoặc khách đoàn. Bánh bèo chén ở đây luôn nóng hổi, nhân tôm chấy mịn, lớp bột bánh dẻo, nước mắm ngọt được pha theo công thức riêng, tạo nên hương vị đặc trưng, khiến thực khách nhớ mãi. Ngoài bánh bèo chén, quán còn phục vụ bánh nậm, bánh lọc, bánh ram ít, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
Quán Bánh Chi nổi tiếng với các món đặc sản bánh bèo chén Huế thơm ngon, đầy đặn
Bánh nậm và bánh lọc cũng là những món được yêu thích tại quán Bánh Chi
6. Bánh Bèo O Lé – Hương vị dân dã trong không gian nhà vườn yên tĩnh
- Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, TP Huế
- Mở cửa: 06h00 – 10h00
- Khoảng giá: 15.000đ – 25.000đ
Bánh Bèo O Lé là quán bánh bèo chén Huế được nhiều người khen ngợi về hương vị thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, nước mắm ở đây có vị cay hơn so với khẩu vị chung, nếu bạn không ăn được cay, hãy dặn quán giảm bớt ớt. Quán O Lé có không gian nhà vườn yên tĩnh, thoáng mát, mang đến cảm giác gần gũi với thiên nhiên.
Quán nằm trong một con hẻm nhỏ, hơi khó tìm, chủ yếu phục vụ khách địa phương. Ông bà chủ quán thân thiện, hiếu khách, tạo nên không khí ấm cúng, gần gũi. Chính hương vị bánh bèo chén đặc biệt và sự nhiệt tình của chủ quán đã giúp Bánh Bèo O Lé ngày càng được nhiều người biết đến và yêu thích.
7. Trung Bộ – Bánh Bèo & Bánh Nậm – Không gian xinh xắn, bánh ngon, quán sạch
- Địa chỉ: 16 Tô Hiến Thành, Tp. Huế, Huế
- Giờ mở cửa: 06h30 – 19h30
- Giá tham khảo: 10.000đ – 15.000đ
- Fanpage: Bèo Nậm Lọc Trung Bộ – 16 Tô Hiến Thành – Huế
Trung Bộ – Bánh Bèo & Bánh Nậm là quán bánh bèo chén Huế được đánh giá cao về nhiều mặt: bánh ngon, không gian sạch sẽ, trang trí xinh xắn. Bánh bèo chén ở đây được đựng trong chén nhỏ xinh, trên mặt bánh có tôm sấy và tóp mỡ, ăn kèm nước mắm đậm đà. Ngoài bánh bèo chén, quán còn nổi tiếng với bánh bột lọc hấp nóng hổi, nhân tôm thịt đậm đà hương vị Huế.
Quán Trung Bộ còn phục vụ nhiều món bánh Huế hấp dẫn khác như bánh nậm, bánh ram ít… Bánh nậm ở đây được gói lá chuối đẹp mắt, nhân bánh đầy đặn, hòa quyện giữa màu xanh của lá, màu trắng của bột và màu đỏ hồng của nhân tôm. Nước chấm được pha chế từ nước mắm biển, thêm vài lát ớt, tạo nên vị cay the nhẹ nhàng, đặc trưng.
Không gian quán Trung Bộ được trang trí xinh xắn, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách
Bánh nậm lá chuối hấp dẫn cũng là món được yêu thích tại quán Trung Bộ
Kết luận: Hành trình khám phá hương vị đặc sản bánh bèo chén Huế
Bánh bèo chén Huế không chỉ là món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ cố đô. Hy vọng với danh sách 7 quán bánh bèo chén ngon nhất mà Du lịch khắp thế gian vừa chia sẻ, bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hữu ích cho hành trình khám phá ẩm thực Huế của mình. Đừng quên thưởng thức món đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế, đậm đà bản sắc Huế, và có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại vùng đất cố đô mộng mơ này. Chúc bạn có một chuyến đi thật thú vị và ngon miệng!
Thụy Anh
Nguồn: Tổng hợp.
Từ khóa: đặc sản bánh bèo chén Huế