Chicago, “Thành phố Gió”, không chỉ nổi tiếng với kiến trúc độc đáo, những viện bảo tàng đẳng cấp thế giới mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon. Trong số đó, deep-dish pizza chính là biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Chicago. Không giống như pizza đế mỏng quen thuộc, deep-dish pizza Chicago mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt, từ lớp vỏ bánh dày dặn, giòn tan đến phần nhân đậm đà, ngập tràn phô mai và sốt cà chua.
Bạn đã sẵn sàng khám phá bí mật và những mẹo thưởng thức món deep-dish pizza chính hiệu Chicago chưa? Hãy cùng Du lịch khắp thế gian khám phá ngay nhé!
Deep-Dish Pizza Là Gì? Nguồn Gốc Của Món Ăn
Deep-dish pizza, hay còn gọi là “pizza chảo sâu”, là một loại pizza đặc trưng của Chicago, khác biệt hoàn toàn so với pizza kiểu New York hay pizza Neapolitan truyền thống. Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở lớp vỏ bánh dày, cao thành, được nướng trong chảo sâu lòng, tạo nên một “chiếc bánh” pizza thực thụ. Phần nhân bên trong thường gồm rất nhiều phô mai, thịt, rau củ và đặc biệt là lớp sốt cà chua đậm đà được đổ lên trên cùng.
Nguồn gốc của deep-dish pizza vẫn còn là một chủ đề gây tranh cãi. Một số người cho rằng Ike Sewell, chủ của quán Pizzeria Uno, đã sáng tạo ra món ăn này vào năm 1943. Tuy nhiên, những người khác lại cho rằng một trong những đầu bếp của Ike, Rudy Malnati, mới thực sự là người tạo ra công thức deep-dish pizza đầu tiên. Dù ai là người sáng tạo, deep-dish pizza đã nhanh chóng trở thành một món ăn biểu tượng của Chicago và được yêu thích trên toàn thế giới.
Hướng Dẫn Thưởng Thức Deep-Dish Pizza Đúng Chuẩn Chicago
Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của deep-dish pizza, bạn cần lưu ý một vài điều sau:
Chọn Địa Điểm “Chuẩn” Chicago
Điều quan trọng nhất để thưởng thức deep-dish pizza ngon đúng điệu là chọn đúng địa điểm. Một số nhà hàng nổi tiếng và lâu đời ở Chicago mà bạn không thể bỏ qua là:
- Lou Malnati’s Pizzeria: Một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất với lớp vỏ bánh bơ giòn tan và phần nhân chất lượng cao.
- Giordano’s: Nổi tiếng với lớp phô mai dày và phần sốt cà chua đặc trưng.
- Pequod’s Pizza: Nếu bạn thích lớp vỏ bánh cháy cạnh, giòn rụm thì Pequod’s là lựa chọn hoàn hảo.
Cách Ăn Deep-Dish Pizza
Khác với pizza thông thường, deep-dish pizza thường được ăn bằng dao và nĩa do phần nhân quá nhiều và lớp vỏ bánh dày. Bạn nên cắt một miếng vừa ăn, thưởng thức lớp vỏ bánh giòn tan, sau đó đến phần nhân đậm đà.
Thưởng Thức Chậm Rãi
Deep-dish pizza không phải là món ăn để bạn vội vàng. Hãy dành thời gian thưởng thức từng lớp hương vị, từ vị béo ngậy của phô mai, vị chua ngọt của sốt cà chua đến vị đậm đà của thịt và rau củ.
Uống Kèm Với Đồ Uống Phù Hợp
Một ly bia lạnh hoặc một ly soda sẽ là lựa chọn tuyệt vời để cân bằng hương vị béo ngậy của deep-dish pizza. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử kết hợp với một ly rượu vang đỏ để tăng thêm trải nghiệm ẩm thực.
Khám Phá Các Biến Tấu Deep-Dish Pizza Hấp Dẫn
Ngoài phiên bản truyền thống, deep-dish pizza còn có rất nhiều biến tấu hấp dẫn khác để bạn khám phá:
- Vegetarian Deep-Dish Pizza: Dành cho những người ăn chay với nhân rau củ tươi ngon như nấm, ớt chuông, hành tây, cà chua…
- Meat Lover’s Deep-Dish Pizza: Dành cho những người yêu thích thịt với nhân gồm xúc xích Ý, thịt xông khói, thịt bò…
- Hawaiian Deep-Dish Pizza: Với sự kết hợp độc đáo giữa dứa, thịt xông khói và phô mai.
Chiêm ngưỡng net huyền ảo khi du lịch Chicago
Tự Làm Deep-Dish Pizza Tại Nhà: Tại Sao Không?
Nếu bạn không có cơ hội đến Chicago, bạn hoàn toàn có thể tự làm deep-dish pizza tại nhà. Có rất nhiều công thức và hướng dẫn chi tiết trên mạng để bạn tham khảo. Tuy nhiên, để có được chiếc deep-dish pizza ngon đúng điệu, bạn cần chú ý đến chất lượng nguyên liệu và kỹ thuật nướng bánh.
Những Địa Điểm Du Lịch Khác Tại Chicago
Sau khi đã no bụng với món deep-dish pizza, đừng quên khám phá những địa điểm du lịch nổi tiếng khác của Chicago:
- Cloud Gate (The Bean): Tác phẩm điêu khắc hình hạt đậu khổng lồ, biểu tượng của Chicago.
- Millennium Park: Công viên rộng lớn với nhiều tác phẩm nghệ thuật độc đáo và không gian xanh mát.
Jay Pritzker Pavilion thường xuyên đón nhận các đoàn nghệ sĩ tài năng biểu diễn
- Skydeck Chicago: Đài quan sát nằm trên tầng 103 của tòa nhà Willis Tower, cho phép bạn ngắm nhìn toàn cảnh thành phố.
- The Art Institute of Chicago: Một trong những bảo tàng nghệ thuật hàng đầu thế giới.
- Navy Pier: Bến tàu lịch sử với nhiều hoạt động giải trí và nhà hàng.
Bảo tàng mỹ thuật lớn tại Chicago
- Chicago Riverwalk: Khu vực đi bộ ven sông tuyệt đẹp với nhiều nhà hàng và quán bar.
- Magnificent Mile: Khu phố mua sắm sang trọng với nhiều cửa hàng thời trang cao cấp.
- Chicago Architecture River Cruise: Tour du thuyền trên sông Chicago, khám phá kiến trúc độc đáo của thành phố.
Biểu tượng kiến trúc của thành phố Chicago
Điểm du lịch khó bỏ lỡ khi du lịch Chicago
Trải nghiệm đang thử khi du lịch tại Chicago
Tham quan thành phố từ một góc nhìn hoàn toàn mới
Kết luận
Deep-dish pizza không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử Chicago. Thưởng thức deep-dish pizza đúng chuẩn không chỉ là ăn ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa độc đáo. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại “Thành phố Gió”. Đừng quên chia sẻ những trải nghiệm của bạn với Du lịch khắp thế gian nhé! Bạn đã sẵn sàng để khám phá hương vị tuyệt vời của deep-dish pizza chưa nào?