Việt Nam, với bờ biển dài và hệ thống sông ngòi dày đặc, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực. Đặc biệt, các khu ẩm thực ven sông luôn mang đến một sức hút khó cưỡng, nơi thực khách có thể vừa thưởng thức những món ăn ngon, vừa tận hưởng không khí trong lành và ngắm nhìn khung cảnh sông nước thơ mộng. Hãy cùng “Du lịch khắp thế gian” khám phá những khu ẩm thực ven sông hấp dẫn nhất tại Việt Nam, nơi giao thoa giữa ẩm thực, văn hóa và lịch sử.
Ẩm Thực Ven Sông – Nét Văn Hóa Đặc Trưng Của Việt Nam
Ẩm thực ven sông ở Việt Nam không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và đời sống của người dân. Từ những quán ăn bình dân ven sông Hồng ở Hà Nội đến những nhà hàng sang trọng bên sông Sài Gòn, mỗi địa điểm đều mang một sắc thái riêng, phản ánh rõ nét bản sắc văn hóa của từng vùng miền. Sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của các món ăn và không gian thoáng đãng, gần gũi với thiên nhiên đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.
Khám Phá Những Khu Ẩm Thực Ven Sông Nổi Tiếng
1. Khu Ẩm Thực Ven Sông Hồng, Hà Nội
Sông Hồng không chỉ là dòng sông lịch sử của Thủ đô, mà còn là nơi tập trung nhiều khu ẩm thực hấp dẫn. Dọc theo bờ sông, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những quán ăn với đủ loại đặc sản như cá lăng nướng, gà nướng, nem chua rán và nhiều món ăn dân dã khác.
Nhóm lớn người trên đường phố tham gia lễ hội Adams Morgan
Không gian ở đây thường rất thoáng đãng, đặc biệt vào buổi tối, khi ánh đèn lung linh phản chiếu xuống mặt sông, tạo nên một khung cảnh lãng mạn và ấm cúng. Đây là địa điểm lý tưởng để bạn thư giãn sau một ngày dài khám phá Hà Nội.
Món ăn gợi ý:
- Cá lăng nướng: Món ăn nổi tiếng với thịt cá ngọt, thơm, được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa.
- Gà nướng: Gà ta được nướng vàng ruộm, da giòn tan, thịt mềm và thơm lừng.
- Nem chua rán: Món ăn vặt quen thuộc của người Hà Nội, với vị chua nhẹ, giòn rụm và chấm cùng tương ớt.
2. Bến Bạch Đằng, TP.HCM
Bến Bạch Đằng là một trong những khu vực ven sông nổi tiếng nhất của TP.HCM, với nhiều nhà hàng sang trọng và quán bar hiện đại. Tại đây, du khách có thể thưởng thức những món ăn Âu, Á cao cấp, cũng như các món đặc sản của miền Nam. Không gian ở đây thường được thiết kế sang trọng, tinh tế, với tầm nhìn tuyệt đẹp ra sông Sài Gòn và khu trung tâm thành phố.
Vòng tròn Dupont
Món ăn gợi ý:
- Gỏi cuốn: Món ăn thanh đạm, tươi mát, với tôm, thịt, rau sống và bún được cuốn trong bánh tráng mỏng.
- Bánh xèo: Bánh tráng mỏng được chiên giòn, bên trong có nhân tôm, thịt, giá đỗ và ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
- Cơm tấm: Món ăn quen thuộc của người Sài Gòn, với sườn nướng, bì, chả trứng và ăn kèm với nước mắm pha.
3. Chợ Nổi Cái Răng, Cần Thơ
Chợ Nổi Cái Răng là một trong những chợ nổi lớn nhất và nổi tiếng nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long. Đến đây, du khách không chỉ được trải nghiệm không khí buôn bán tấp nập trên sông nước, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản của miền Tây.
Ben
Những chiếc thuyền chở đầy ắp trái cây, rau củ và các món ăn như hủ tiếu, bún riêu, bánh tét lá cẩm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Món ăn gợi ý:
- Hủ tiếu: Món ăn đặc trưng của miền Tây, với sợi hủ tiếu dai ngon, nước dùng đậm đà và topping đa dạng như tôm, thịt, trứng cút.
- Bún riêu: Bún riêu cua đồng thơm ngon, với nước dùng chua thanh, riêu cua béo ngậy và topping như đậu hũ, cà chua.
- Bánh tét lá cẩm: Bánh tét được gói bằng lá cẩm, có màu tím đặc trưng và hương vị thơm ngon, dẻo bùi.
4. Phố Cổ Hội An, Quảng Nam
Hội An không chỉ nổi tiếng với kiến trúc cổ kính, mà còn là một thiên đường ẩm thực. Dọc theo bờ sông Hoài, du khách có thể tìm thấy những quán ăn nhỏ xinh, bày bán các món đặc sản như cao lầu, mì quảng, bánh bao bánh vạc.
Không gian ở đây rất yên bình và lãng mạn, đặc biệt vào buổi tối, khi những chiếc đèn lồng lung linh trên sông, tạo nên một khung cảnh thơ mộng.
Món ăn gợi ý:
- Cao lầu: Món ăn đặc trưng của Hội An, với sợi mì dai ngon, thịt xá xíu, tóp mỡ, rau sống và nước sốt đặc biệt.
- Mì quảng: Mì quảng thơm ngon, với sợi mì vàng óng, thịt gà, tôm, trứng cút và nước dùng đậm đà.
- Bánh bao bánh vạc: Món bánh hấp với hai loại nhân khác nhau, một loại nhân tôm thịt và một loại nhân chay, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
5. Các Quán Ăn Ven Sông Hàn, Đà Nẵng
Sông Hàn là biểu tượng của Đà Nẵng, và dọc theo bờ sông này, có rất nhiều quán ăn hấp dẫn. Du khách có thể thưởng thức hải sản tươi ngon, các món đặc sản miền Trung và ngắm nhìn cầu Rồng phun lửa vào mỗi tối cuối tuần.
Lễ hội đường phố H, năm 2021
Không gian ở đây rất sôi động và náo nhiệt, đặc biệt vào buổi tối, khi các quán ăn đều sáng đèn và du khách đổ về để thưởng thức ẩm thực và ngắm cảnh.
Món ăn gợi ý:
- Mì quảng: Mì quảng Đà Nẵng có hương vị đặc trưng, với sợi mì dai ngon, thịt gà, tôm, trứng cút và nước dùng đậm đà.
- Bánh tráng cuốn thịt heo: Món ăn quen thuộc của Đà Nẵng, với bánh tráng mỏng, thịt heo luộc, rau sống và nước chấm mắm nêm.
- Hải sản tươi sống: Đà Nẵng nổi tiếng với hải sản tươi ngon, du khách có thể thưởng thức các món như tôm, cua, ghẹ, ốc, mực được chế biến theo nhiều cách khác nhau.
Lời Kết
Các khu ẩm thực ven sông tại Việt Nam không chỉ là nơi để thưởng thức những món ăn ngon, mà còn là nơi để khám phá văn hóa và lịch sử của từng vùng miền. Hãy dành thời gian ghé thăm những địa điểm này để trải nghiệm những điều tuyệt vời mà ẩm thực ven sông mang lại. Chắc chắn, bạn sẽ có những kỷ niệm khó quên trong hành trình khám phá Việt Nam.