Sài Gòn, hòn ngọc Viễn Đông, không chỉ quyến rũ du khách bởi những tòa nhà chọc trời, khu vui chơi giải trí hiện đại mà còn níu chân du khách bằng một nền văn hóa ẩm thực đường phố vô cùng đặc sắc và đa dạng. Từ những con hẻm nhỏ đến những khu chợ sầm uất, khắp nơi ở Sài Gòn đều tràn ngập hương thơm quyến rũ của vô vàn món ăn hấp dẫn. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và muốn khám phá trọn vẹn hương vị Sài Gòn, hãy cùng Du lịch khắp thế gian điểm qua danh sách những món ăn đường phố nổi tiếng nhất định phải thử khi đến thành phố sôi động này nhé.
Cơm Tấm
Cơm tấm, món ăn tưởng chừng như bình dị nhưng lại mang trong mình cả một câu chuyện về sự đổi đời và tinh thần lạc quan của người Sài Gòn. Từ những hạt gạo tấm vỡ, tưởng chừng như bị bỏ đi, cơm tấm đã vươn mình trở thành một biểu tượng ẩm thực, một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi mọi tầng lớp người dân.
Không chỉ là một món ăn no bụng, cơm tấm còn là một hành trình khám phá hương vị phong phú, từ vị ngọt đậm đà của sườn nướng, vị bùi béo của trứng ốp la, vị chua thanh của đồ chua, cho đến vị đậm đà của nước mắm pha. Tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực khó cưỡng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cơm tấm ở khắp mọi nơi tại Sài Gòn, từ những quán ăn lề đường đơn sơ cho đến những nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của cơm tấm Sài Gòn, hãy tìm đến những quán cơm tấm lâu đời, nơi mà bí quyết gia truyền và tình yêu với món ăn được truyền qua nhiều thế hệ.
Một số địa chỉ cơm tấm ngon nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo:
- Cơm Tấm Cô Hồng (128 Đoàn Văn Bơ, Q.4): Quán mở cửa từ chiều đến đêm khuya, là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức cơm tấm vào buổi tối muộn. Cơm tấm ở đây nổi tiếng với sườn nướng mềm, đậm đà và đồ chua tươi ngon.
- Cơm Tấm Bãi Rác (73 Lê Văn Linh, Quận 4): Cái tên có vẻ lạ lẫm nhưng quán lại được lòng rất nhiều thực khách bởi hương vị cơm tấm thơm ngon, đậm đà. Quán cũng mở cửa từ chiều đến đêm.
- Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ (74 Nguyễn Văn Cừ, Q.1): Quán cơm tấm này nổi tiếng với chất lượng tuyệt hảo, từ hạt cơm dẻo thơm đến sườn nướng và các món ăn kèm đều được chế biến tỉ mỉ. Tuy nhiên, quán thường rất đông khách, đặc biệt vào giờ cao điểm, nên bạn cần chuẩn bị tinh thần chờ đợi. Giá ở đây cũng nhỉnh hơn so với các quán khác, nhưng chất lượng thì hoàn toàn xứng đáng.
Cơm tấm sườn nướng thơm ngon hấp dẫn
Bún Riêu
Bún riêu, món ăn mang đậm hương vị đồng quê, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nước dùng, vị chua dịu của cà chua, vị béo ngậy của riêu cua và vị dai ngon của bún. Một tô bún riêu nóng hổi, thơm lừng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc thậm chí là bữa tối của bạn.
Điểm đặc biệt của bún riêu Sài Gòn nằm ở sự đa dạng trong cách chế biến và biến tấu. Bạn có thể thưởng thức bún riêu cua truyền thống, bún riêu ốc, bún riêu sườn sụn, hay thậm chí là bún riêu chay. Mỗi loại lại mang đến một hương vị riêng biệt, đáp ứng sở thích của nhiều thực khách.
Nếu bạn muốn tìm một quán bún riêu ngon và có không gian sạch sẽ, thoáng mát ở khu vực trung tâm Quận 1, hãy ghé qua Bún riêu cua ốc Phan Rang (66 Nguyễn Thái Bình, Q.1). Quán được đánh giá cao về chất lượng món ăn cũng như phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Tô bún riêu ở đây đầy đặn với riêu cua, ốc, đậu hũ, huyết và rau sống tươi ngon.
Ốc
Sài Gòn được mệnh danh là “thiên đường ốc” với vô vàn quán ốc từ bình dân đến sang trọng. Ốc không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Sài Gòn. Người Sài Gòn có thể tụ tập bạn bè, người thân bên bàn ốc để trò chuyện, thư giãn và thưởng thức những món ốc thơm ngon, đa dạng.
Ốc Sài Gòn được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau, từ nướng, xào, hấp, luộc cho đến rang muối, rang me, nướng mỡ hành… Mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị đặc trưng riêng, khiến cho thực khách không bao giờ cảm thấy nhàm chán.
Khu Vĩnh Khánh (Quận 4) được biết đến như một “phố ốc” nổi tiếng của Sài Gòn. Dọc con đường này, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy hàng chục quán ốc với đủ loại, đủ giá. Một trong những quán ốc được yêu thích nhất ở Vĩnh Khánh là Ốc Oanh (534 Vĩnh Khánh, Q.4). Quán nổi tiếng với thực đơn ốc phong phú, tươi ngon và giá cả phải chăng. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho các buổi tụ tập bạn bè, gia đình.
Quán ốc Oanh Vĩnh Khánh đông khách
Bún Thịt Nướng
Bún thịt nướng là một món ăn quen thuộc và được yêu thích ở miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi mềm mại, thịt nướng thơm lừng, chả giò giòn rụm, rau sống tươi mát và nước mắm chua ngọt đậm đà.
Điểm nhấn của món bún thịt nướng chính là phần thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, thơm phức. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, vị giòn của chả giò, vị tươi mát của rau sống và vị chua ngọt của nước mắm, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Nếu bạn muốn thưởng thức bún thịt nướng ngon ở khu vực trung tâm, hãy ghé qua Bún thịt nướng – Nguyễn Trung Trực (1 Nguyễn Trung Trực, Q.1). Quán nằm ngay gần chợ Bến Thành, rất thuận tiện cho du khách ghé qua. Bún thịt nướng ở đây được đánh giá cao về chất lượng thịt nướng, nước mắm và rau sống. Một địa chỉ khác cũng được nhiều người biết đến là Bún Thịt Nướng Kiều Bào (139 Đề Thám, Q.1). Quán này nổi tiếng với phần nước chấm đậm đà, đặc biệt.
Phở
Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, cũng có một vị trí đặc biệt trong lòng người Sài Gòn. Phở Sài Gòn mang những nét đặc trưng riêng, khác biệt so với phở Hà Nội. Nước dùng phở Sài Gòn thường có vị ngọt đậm đà hơn, được nêm nếm gia vị phong phú hơn. Sợi phở cũng mềm và nhỏ hơn.
Phở Sài Gòn cũng đa dạng về loại thịt, từ phở bò tái, nạm, gân, gầu, cho đến phở gà, phở tim, phở hải sản… Mỗi loại lại mang đến một trải nghiệm hương vị khác nhau.
Để thưởng thức phở gà đậm chất Sài Gòn, bạn có thể tìm đến Phở Miến Gà Kỳ Đồng (14/5 Bis Kỳ Đồng, Q.3). Quán phở này đã có từ lâu đời và luôn đông khách, đặc biệt vào buổi sáng. Phở gà ở đây nổi tiếng với nước dùng ngọt thanh, thịt gà ta dai ngon và bánh phở mềm mại. Nếu bạn là người yêu thích phở bò, hãy thử Phở Phượng (25 Hoàng Sa, Quận 1). Tô phở bò ở đây được đánh giá cao về chất lượng thịt bò, nước dùng đậm đà và sợi phở mềm. Quán cũng có nhiều loại thịt bò khác nhau để bạn lựa chọn, từ tái, nạm, gân, đến bắp, gầu…
Phở gà thơm ngon tại quán Kỳ Đồng
Bánh Tráng Trộn
Bánh tráng trộn, món ăn vặt “thần thánh” của giới trẻ Sài Gòn, là sự kết hợp độc đáo giữa bánh tráng dai dai, xoài xanh chua ngọt, khô bò đậm đà, trứng cút béo ngậy, rau răm thơm nồng và nước sốt chua cay mặn ngọt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tiện lợi, dễ dàng mang đi và thưởng thức ở bất cứ đâu.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh tráng trộn ở khắp mọi nơi tại Sài Gòn, từ cổng trường học, vỉa hè, công viên cho đến các khu chợ, khu vui chơi giải trí. Mỗi hàng bánh tráng trộn lại có một bí quyết pha chế nước sốt riêng, tạo nên hương vị đặc trưng riêng.
Một trong những địa điểm bán bánh tráng trộn nổi tiếng ở khu vực trung tâm là Bánh Tráng Tré Trộn Cô Dư (26 Lý Tự Trọng, Quận 1). Quán nằm ngay đối diện Vincom Center, rất dễ tìm. Bánh tráng trộn ở đây được đánh giá cao về chất lượng nguyên liệu và hương vị đậm đà. Một địa điểm khác bạn có thể tham khảo là Bánh Tráng Trộn 24 (34 Nguyễn Thượng Hiền) trên đường Nguyễn Thượng Hiền, con đường ẩm thực mới nổi của Sài Gòn.
Bún Bò Huế
Bún bò Huế, món ăn đặc trưng của miền Trung, cũng được yêu thích không kém tại Sài Gòn. Bún bò Huế Sài Gòn vẫn giữ được hương vị cay nồng đặc trưng của ớt và mắm ruốc, nhưng cũng có những điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người miền Nam.
Một tô bún bò Huế đầy đủ thường có bún, thịt bò, chả cua, huyết, giò heo, rau sống và nước dùng đậm đà, thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của ớt, vị mặn mà của mắm ruốc, vị ngọt thanh của nước dùng và vị dai ngon của các loại topping.
Nếu bạn muốn thưởng thức bún bò Huế ngon và mở cửa 24/7, hãy đến Bún bò Huế Huỳnh Thúc Kháng (62 Huỳnh Thúc Kháng, Q.1). Quán bún bò này nổi tiếng với nước dùng đậm đà, cay nồng và phục vụ liên tục cả ngày lẫn đêm. Tuy nhiên, quán thường rất đông khách và khá ồn ào.
Bò Kho
Bò kho, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Việt, cũng là một món ăn đường phố được yêu thích tại Sài Gòn. Bò kho Sài Gòn thường được nấu theo kiểu miền Nam, có vị ngọt đậm đà hơn so với bò kho miền Bắc.
Bò kho thường được ăn kèm với bánh mì, cơm trắng hoặc hủ tiếu. Một tô bò kho nóng hổi, thơm lừng, với miếng thịt bò mềm tan, nước dùng sánh đậm và rau thơm tươi mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa của bạn.
Phở Quỳnh (323 Phạm Ngũ Lão, Q.1) là một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức bò kho ở Sài Gòn. Quán phở này tuy có tên là phở nhưng món bò kho lại được nhiều người yêu thích hơn. Bò kho ở đây được nấu mềm, đậm đà và thơm ngon.
Mì Quảng
Mì Quảng, món ăn đặc trưng của Quảng Nam, cũng được nhiều người Sài Gòn yêu thích. Mì Quảng Sài Gòn có sợi mì vàng óng, mềm dai, nước dùng đậm đà, được nêm nếm gia vị vừa miệng. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt gà, tôm, trứng cút, đậu phộng rang và bánh tráng nướng.
Mì Quảng Ăn Là Ghiền (15A Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1) là một quán mì Quảng nổi tiếng ở Sài Gòn. Quán được đánh giá cao về chất lượng mì, nước dùng và các loại topping. Không gian quán tuy nhỏ nhưng ấm cúng và sạch sẽ.
Bánh Mì
Bánh mì, món ăn đường phố “quốc dân” của Việt Nam, không thể thiếu trong danh sách những món ăn đường phố nổi tiếng ở Sài Gòn. Bánh mì Sài Gòn có vỏ giòn rụm, ruột mềm xốp, nhân đa dạng và phong phú, từ thịt nguội, chả lụa, pate, xíu mại, đến gà xé, cá hộp, trứng ốp la…
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh mì ở khắp mọi nơi tại Sài Gòn, từ những xe bánh mì lề đường, quán ăn nhỏ cho đến những cửa hàng bánh mì nổi tiếng. Mỗi địa điểm lại có một công thức làm bánh mì và nhân bánh mì riêng, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho món ăn này.
Bánh Mì Huỳnh Hoa (26 Lê Thị Riêng, Quận 1) là một trong những tiệm bánh mì nổi tiếng nhất ở Sài Gòn. Bánh mì ở đây được đánh giá cao về chất lượng vỏ bánh, nhân bánh đầy đặn và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, quán thường rất đông khách và giá cả cũng cao hơn so với các tiệm bánh mì khác. Một lựa chọn khác là Bánh Mì Chim Chạy (147 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1). Tiệm bánh mì này được yêu thích bởi bánh mì nhân thịt nướng và gà nướng thơm ngon, đậm đà.
Bún Chả
Bún chả, món ăn đặc trưng của Hà Nội, cũng được nhiều người Sài Gòn yêu thích. Bún chả Sài Gòn vẫn giữ được hương vị đặc trưng của bún, chả miếng, chả băm và nước chấm chua ngọt, nhưng cũng có những điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người miền Nam.
Nếu bạn muốn thưởng thức bún chả ngon ở khu vực trung tâm, hãy ghé qua Tía Tô Đỏ – Bún Chả (10 Lý Tự Trọng, Quận 1) hoặc Bún Chả Nem Hoàng Đệ. Cả hai quán này đều được đánh giá cao về chất lượng bún chả và nem cua bể. Một địa điểm khác bạn có thể tham khảo là Quán Nem (15E Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1), quán nem này cũng phục vụ bún chả và được nhiều thực khách yêu thích. Nếu bạn đang ở khu vực Japan Town, hãy thử Bún chả Hà Nội 26 (8A/9C2 Thái Văn Lung, Q.1), quán bún chả này cũng được nhiều người đánh giá cao.
Bún chả nem cua bể hấp dẫn
Bánh Tráng Nướng
Bánh tráng nướng, món ăn vặt đường phố được yêu thích bởi giới trẻ, là sự kết hợp độc đáo giữa bánh tráng giòn tan, trứng gà béo ngậy, tép rang đậm đà, hành lá thơm nồng và tương ớt cay xè. Món ăn này thường được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, thơm phức.
Cô Mập (54 Ngô Đức Kế, Quận 1) là một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức bánh tráng nướng ở Sài Gòn. Bánh tráng nướng ở đây được đánh giá cao về chất lượng bánh, nhân đầy đặn và hương vị đậm đà. Quán nằm gần đường Nguyễn Huệ, rất thuận tiện cho du khách ghé qua sau khi đi dạo phố đi bộ.
Kết luận
Ẩm thực đường phố Sài Gòn là một thế giới vô cùng phong phú và đa dạng, với vô vàn món ăn ngon và hấp dẫn. Hy vọng danh sách những món ăn đường phố nổi tiếng mà Du lịch khắp thế gian vừa giới thiệu sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý thú vị cho hành trình khám phá ẩm thực Sài Gòn của mình. Đừng ngần ngại thử nghiệm và khám phá những hương vị mới lạ, bởi vì ẩm thực đường phố Sài Gòn luôn ẩn chứa những điều bất ngờ và thú vị đang chờ bạn khám phá!