Florida, tiểu bang đầy nắng và gió, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài, công viên giải trí sôi động mà còn là thiên đường của ẩm thực đường phố đa dạng và hấp dẫn. Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt chính hiệu, nhất định không thể bỏ qua những món ăn “gây thương nhớ” mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.
Từ những món ăn mang đậm hương vị Latinh đến các món hải sản tươi ngon, Florida sẽ chiều lòng mọi khẩu vị và mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực đường phố đầy màu sắc và hương vị tại Florida nhé!
Churrasco – Hương Vị Thịt Nướng Nam Mỹ Nổi Tiếng
Churrasco là một món ăn có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt phổ biến ở Brazil và Argentina. Món ăn này du nhập vào Florida và nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương. Churrasco đơn giản là thịt nướng, nhưng cách nướng và thưởng thức lại vô cùng độc đáo.
Thịt nướng Churrasco thơm lừng, hấp dẫn.
Thịt, thường là thịt bò, được xiên thành những que dài và nướng trên lửa than. Người đầu bếp sẽ liên tục xoay đều để thịt chín đều và giữ được độ ẩm. Khi phục vụ, thịt được cắt trực tiếp từ xiên trước mặt thực khách, đảm bảo độ nóng hổi và tươi ngon. Điểm đặc biệt của Churrasco chính là nước sốt Chimichurri, một loại sốt làm từ tỏi, dầu ô liu, giấm và các loại thảo mộc tươi. Chimichurri có vị chua nhẹ, giúp cân bằng vị béo ngậy của thịt và tăng thêm hương vị đậm đà. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Churrasco ở các nhà hàng bít tết hoặc các xe bán đồ ăn đường phố tại Florida.
Cánh Gà Parmesan Tỏi – Món Nhậu “Gây Nghiện”
Cánh gà Parmesan tỏi là món ăn vặt được yêu thích tại các quán bar ở Florida. Những chiếc cánh gà chiên giòn rụm được áo một lớp sốt Parmesan tỏi thơm lừng, béo ngậy, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Cánh gà Parmesan tỏi – Món nhậu lý tưởng.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của Parmesan, vị thơm nồng của tỏi và vị cay nhẹ của tiêu khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn. Cánh gà Parmesan tỏi thường được dùng kèm với bia lạnh, là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc xem thể thao.
Chicharron – Da Heo Chiên Giòn Rụm
Chicharron là món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, nhưng đã trở thành một món ăn đường phố phổ biến ở Florida, đặc biệt là trong cộng đồng người Latinh. Chicharron được làm từ da heo hoặc thịt heo chiên giòn.
Chicharron – Món ăn vặt giòn tan, béo ngậy.
Da heo được cạo sạch, cắt miếng vừa ăn và chiên ngập dầu cho đến khi phồng rộp và giòn tan. Chicharron có vị mặn mà, béo ngậy và hương thơm đặc trưng của thịt heo chiên. Món ăn này thường được dùng làm món khai vị, món nhậu hoặc ăn kèm với cơm và các món ăn khác.
Devilled Eggs – Trứng Nhồi Đơn Giản Mà Tinh Tế
Devilled Eggs, hay còn gọi là trứng nhồi, là một món ăn đơn giản nhưng lại được đánh giá cao ở Florida. Món ăn này thường xuất hiện trong thực đơn khai vị của các nhà hàng hoặc được dùng làm món ăn nhẹ trong các buổi tiệc.
Devilled Eggs – Món khai vị thanh lịch.
Trứng luộc chín, cắt đôi, lấy lòng đỏ trộn với sốt mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh và các loại gia vị khác. Hỗn hợp này sau đó được nhồi lại vào lòng trắng trứng và trang trí bằng paprika, ớt bột hoặc các loại topping khác như trứng cá muối, thịt xông khói hoặc tôm. Devilled Eggs không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau.
Mofongo – Sự Kết Hợp Độc Đáo Từ Chuối Xanh
Mofongo là một món ăn đặc trưng của vùng Caribbean, đặc biệt phổ biến ở Puerto Rico. Món ăn này cũng rất được ưa chuộng tại Florida, nơi có cộng đồng người Puerto Rico đông đảo. Mofongo được làm từ chuối xanh chiên, giã nhuyễn với tỏi, muối và mỡ heo.
Mofongo – Món ăn độc đáo từ chuối xanh.
Hỗn hợp này sau đó được nặn thành hình bát và nhồi với thịt heo, thịt gà hoặc hải sản. Mofongo có vị mặn mà, béo ngậy và hương thơm đặc trưng của tỏi và chuối xanh. Món ăn này thường được dùng làm món chính hoặc ăn kèm với súp và các món ăn khác.
Ceviche – Hải Sản Tươi Sống “Gây Thương Nhớ”
Ceviche là món ăn có nguồn gốc từ Peru, nhưng đã trở thành một món ăn quốc tế được yêu thích trên toàn thế giới. Tại Florida, Ceviche được chế biến từ hải sản tươi sống, thường là cá hoặc tôm, ướp với nước cốt chanh, hành tây, ớt và rau mùi.
Ceviche – Món hải sản tươi ngon, thanh mát.
Nước cốt chanh sẽ “nấu chín” hải sản, tạo nên một món ăn có vị chua cay, thanh mát và vô cùng hấp dẫn. Ceviche thường được dùng làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ, ăn kèm với khoai lang, bắp hoặc bánh mì.
Cua Đá – Đặc Sản Florida Không Thể Bỏ Qua
Cua đá là một đặc sản của vùng biển Florida, đặc biệt là khu vực Nam Florida. Mùa cua đá thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 5 năm sau. Cua đá có thịt chắc, ngọt và béo ngậy, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cua hấp, cua nướng hoặc gỏi cua.
Cua đá – Đặc sản biển Florida.
Tuy nhiên, cách thưởng thức cua đá phổ biến nhất là ăn kèm với sốt mù tạt. Thịt cua ngọt thanh hòa quyện với vị cay nồng của mù tạt tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên. Giá cua đá khá cao, nhưng đây là một món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Florida.
Yuca Fries – Khoai Mì Chiên Giòn Tan
Yuca, còn được gọi là sắn hoặc khoai mì, là một loại củ có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Tại Florida, Yuca được chế biến thành món Yuca Fries, một món ăn vặt được yêu thích không kém gì khoai tây chiên.
Yuca Fries – Món ăn vặt giòn tan, lạ miệng.
Yuca được cắt thành miếng dài, chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Yuca Fries có vị bùi bùi, ngọt nhẹ và giòn tan, thường được ăn kèm với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc các loại sốt khác.
Empanadas – Bánh Nướng Nhân Thịt Đa Dạng
Empanadas là một loại bánh nướng có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, nhưng đã trở thành một món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Florida. Empanadas có lớp vỏ bánh giòn tan, nhân bên trong đa dạng như thịt bò, thịt gà, thịt heo, hải sản hoặc rau củ.
Empanadas – Bánh nướng nhân thịt thơm ngon.
Empanadas thường được dùng làm món ăn nhẹ, món khai vị hoặc món ăn đường phố. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Empanadas ở các tiệm bánh hoặc xe bán đồ ăn đường phố tại Florida.
Pinchos – Món Ăn Đường Phố Đậm Chất Cuba
Pinchos là một món ăn đường phố có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, nhưng đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Cuba. Tại Florida, nơi có cộng đồng người Cuba đông đảo, Pinchos là một món ăn vặt được yêu thích.
Pinchos – Món ăn đường phố hấp dẫn.
Pinchos đơn giản là những miếng thịt xiên que, nướng trên lửa than và ăn kèm với bánh mì hoặc các loại rau củ. Thịt thường được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của Cuba, tạo nên một hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Mahi-Mahi Tacos – Bánh Taco Cá Tươi Ngon
Mahi-Mahi Tacos là một món ăn kết hợp giữa ẩm thực Mexico và hương vị biển cả của Florida. Mahi-Mahi là một loại cá biển có thịt trắng, ngọt và chắc.
Mahi-Mahi Tacos – Bánh taco cá tươi ngon.
Cá Mahi-Mahi được nướng hoặc áp chảo, sau đó kẹp trong bánh taco mềm cùng với bắp cải, sốt kem chua và salsa. Mahi-Mahi Tacos là một món ăn tươi ngon, bổ dưỡng và rất được ưa chuộng tại Florida.
Fish Sandwich – Bánh Mì Cá Đơn Giản Mà Ngon Miệng
Florida nổi tiếng với nguồn hải sản tươi ngon, và Fish Sandwich là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị biển cả. Bánh mì kẹp cá thường được làm từ cá mú, một loại cá có thịt chắc, ngọt và béo.
Fish Sandwich – Bánh mì cá ngon miệng.
Cá được tẩm bột, chiên giòn và kẹp trong bánh mì cùng với rau diếp, cà chua, hành tây và sốt mayonnaise. Fish Sandwich là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và no bụng.
Cuban Sandwich – Bánh Mì Cuba Trứ Danh
Cuban Sandwich là một biểu tượng của ẩm thực Miami, Florida. Món bánh mì này có nguồn gốc từ Cuba và được du nhập vào Miami bởi cộng đồng người Cuba di cư. Cuban Sandwich được làm từ bánh mì Cuba, thịt heo quay, giăm bông, phô mai Thụy Sĩ, dưa chuột muối và mù tạt vàng.
Cuban Sandwich – Bánh mì Cuba trứ danh.
Bánh mì được nướng trên vỉ ép cho đến khi nóng giòn và phô mai tan chảy. Cuban Sandwich có vị mặn mà, béo ngậy và chua ngọt hài hòa, là một món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Miami.
Arepas – Bánh Ngô Hấp Dẫn Từ Venezuela
Arepas là một loại bánh ngô có nguồn gốc từ Venezuela và Colombia. Tại Florida, nơi có cộng đồng người Venezuela đông đảo, Arepas là một món ăn đường phố phổ biến.
Arepas – Bánh ngô hấp dẫn.
Arepas được làm từ bột ngô, nặn thành hình tròn và nướng hoặc chiên. Bánh có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm xốp. Arepas thường được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau như thịt bò xé, thịt gà, phô mai, đậu đen hoặc bơ.
Ropa Vieja – Thịt Bò Xé Kiểu Cuba
Ropa Vieja là một món ăn truyền thống của Cuba, có nghĩa là “quần áo cũ” trong tiếng Tây Ban Nha. Món ăn này được làm từ thịt bò xé, hầm trong nước sốt cà chua, ớt chuông, hành tây và tỏi.
Ropa Vieja – Thịt bò xé kiểu Cuba.
Thịt bò được hầm cho đến khi mềm nhừ và có thể xé sợi dễ dàng. Ropa Vieja thường được ăn kèm với cơm trắng, đậu đen và chuối chiên.
Kem Vani – Món Tráng Miệng Hoàn Hảo
Sau khi thưởng thức những món ăn vặt mặn mà, đừng quên tự thưởng cho mình một ly kem vani mát lạnh. Kem vani là một món tráng miệng phổ biến trên toàn thế giới, và Florida cũng không ngoại lệ.
Kem Vani – Món tráng miệng mát lạnh.
Tại Florida, kem vani thường được kết hợp với các loại topping độc đáo như phô mai, siro ổi hoặc bánh quy. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy kem vani ở các cửa hàng kem hoặc nhà hàng trên khắp Florida.
Kết luận
Ẩm thực đường phố Florida là một sự pha trộn độc đáo giữa hương vị Latinh, Caribbean và Mỹ. Những món ăn vặt mà chúng tôi giới thiệu trên đây chỉ là một phần nhỏ trong thế giới ẩm thực phong phú của Florida. Nếu bạn có cơ hội đến với tiểu bang này, đừng quên khám phá và thưởng thức những món ăn ngon khác để có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Bạn ấn tượng nhất với món ăn nào? Hãy chia sẻ với chúng tôi nhé!