Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng trên bản đồ thế giới bởi sự tinh tế, đa dạng và hương vị đặc trưng khó lẫn. Không chỉ có phở, bún chả hay nem rán, những món tráng miệng Việt Nam cũng góp phần làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của nền ẩm thực này. Hãy cùng khám phá những món tráng miệng ngon nhất Việt Nam, nơi sự sáng tạo và truyền thống hòa quyện, mang đến trải nghiệm ẩm thực ngọt ngào và đáng nhớ.
Chè Trôi Nước: Hương Vị Ấm Áp Của Mùa Đông Hà Nội
Chè trôi nước là món tráng miệng quen thuộc, đặc biệt được yêu thích vào những ngày se lạnh của mùa đông Hà Nội. Những viên chè tròn trịa, dẻo thơm từ gạo nếp, thường có nhân đậu xanh, vừng đen hoặc dừa, được thả trong nước đường gừng ấm nóng. Thêm chút nước cốt dừa béo ngậy và rắc vừng rang thơm lừng, chè trôi nước mang đến hương vị ngọt ngào, ấm áp và cảm giác thư thái. Món chè này thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết, cúng rằm, thôi nôi, thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống của người Việt.
Chè trôi nước
Nơi thưởng thức:
- Bánh trôi tàu – Số 116 Nguyễn Khuyến, Ba Đình, Hà Nội.
- Bánh trôi tàu – Xôi chè Bà Thìn – Số 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bánh Đa Kê: Thức Quà Giản Dị Của Hà Nội Xưa
Bánh đa kê là món ăn vặt gợi nhớ về tuổi thơ của nhiều người Hà Nội. Bánh đa vừng giòn tan được phết một lớp kê nếp vàng ươm, trộn cùng đậu xanh mịn và rắc thêm đường. Món bánh mộc mạc này đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người làm, mang trong mình nét văn hóa và ký ức xưa cũ của Hà Nội. Bánh đa kê thường được bán trên những chiếc xe đạp rong ruổi khắp phố phường, trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực đường phố Hà Nội.
Bánh đa kê
Nơi thưởng thức: Những gánh hàng rong trên các con phố cổ Hà Nội.
Chuối Nếp Nướng: Món Ngon Miền Tây Được Thế Giới Biết Đến
Chuối nếp nướng là món tráng miệng đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, được nhiều du khách quốc tế yêu thích. Món ăn này từng được giới thiệu trên kênh CNN International (Mỹ) trong chương trình Culinary Journeys (Hành trình Ẩm thực), khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới. Chuối xiêm chín được bọc trong lớp xôi nếp dẻo thơm, trộn cùng nước cốt dừa, sau đó nướng trên than hoa cho đến khi lớp nếp vàng ruộm. Khi ăn, chuối nếp nướng được rưới thêm nước cốt dừa béo ngậy và rắc đậu phộng rang giòn, tạo nên hương vị ngọt ngào, béo bùi khó cưỡng.
Chuối nếp nướng
Nơi thưởng thức:
- 106 Tô Hiến Thành, Quận 10, TP HCM.
- 122 Trần Đình Xu, Quận 1, TP HCM.
- 378 Võ Văn Tần, Quận 3, TP HCM.
Chè Bắp Hội An: Hương Vị Đặc Trưng Của Cố Đô
Chè bắp Hội An là món tráng miệng nổi tiếng của vùng đất di sản. Bắp được trồng ở Cẩm Nam, Hội An, nổi tiếng với vị ngọt thanh, dẻo thơm đặc trưng. Chè bắp Hội An kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bắp, vị béo của nước cốt dừa, vị thơm của vừng rang, vị dai của bột báng và vị giòn của dừa khô. Món chè này mang đậm hương vị của miền Trung nắng gió, khiến du khách ăn một lần nhớ mãi. Để tăng thêm sự hấp dẫn, người ta thường cho thêm một chút lá dứa để tạo mùi thơm đặc trưng.
Chè bắp Hội An
Nơi thưởng thức:
- Chè Cô Nga: 36 Bạch Đằng, Phường Minh An, Hội An.
- Chè Cô Hai: 110 Trần Phú, phường Minh An, Hội An.
Bò Bía Ngọt: Món Ăn Vặt Gắn Liền Với Tuổi Thơ
Bò bía ngọt là món ăn vặt quen thuộc của nhiều thế hệ người Việt. Món ăn này có nguồn gốc từ Chợ Lớn, Sài Gòn, sau đó lan rộng ra khắp các tỉnh thành. Bò bía ngọt được làm từ bánh tráng mỏng, kẹo nha, dừa nạo và vừng đen. Tất cả được cuộn tròn lại, tạo nên món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bò bía ngọt ở khắp các con phố, vỉa hè, cổng trường học, hoặc trong tiếng rao của những người bán hàng rong.
Bò bía ngọt
Nơi thưởng thức:
- Dọc đường Thanh Niên, Hà Nội.
- 278/5/1 Nguyễn Xí, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Bánh Chuối Chiên: Hương Vị Giòn Ngọt Khó Cưỡng
Bánh chuối chiên là món ăn vặt đường phố phổ biến ở Việt Nam. Những miếng chuối được tẩm bột, chiên vàng giòn, có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt. Bánh chuối chiên thường được bán ở các chợ, vỉa hè với giá cả bình dân, phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Bánh chuối chiên
Nơi thưởng thức: Các chợ địa phương trên khắp Việt Nam.
Sữa Chua Nếp Cẩm: Món Ngon Dưỡng Da, Tốt Cho Sức Khỏe
Sữa chua nếp cẩm là sự kết hợp độc đáo giữa vị chua thanh của sữa chua và vị dẻo thơm của nếp cẩm. Món tráng miệng này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da và hệ tiêu hóa. Sữa chua nếp cẩm Ba Vì, Mộc Châu nổi tiếng với nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản và hương vị đặc trưng.
Sữa chua nếp cẩm
Kẹo Lạc: Hương Vị Truyền Thống Giòn Ngọt
Kẹo lạc, hay còn gọi là kẹo đậu phộng, là món kẹo dân gian truyền thống của Việt Nam. Kẹo được làm từ đậu phộng rang, trộn với mạch nha hoặc mật mía, tạo nên hương vị ngọt ngào, béo bùi và giòn tan. Kẹo lạc là món quà vặt yêu thích của nhiều trẻ em Việt Nam, thường được bán ở các bến xe, nhà ga, hoặc các cửa hàng tạp hóa ven đường.
Kẹo lạc
Chè Sương Sa Hạt Lựu: “Chè Cầu Vồng” Đẹp Mắt, Ngon Miệng
Chè sương sa hạt lựu là món tráng miệng được yêu thích bởi màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát. Món chè này bao gồm nhiều nguyên liệu như đậu xanh, đậu đỏ, thạch lá dứa, hạt lựu (làm từ bột năng nhuộm màu), nước cốt dừa và đá bào. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên món chè không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn về mặt thị giác.
Chè sương sa hạt lựu
Nơi thưởng thức:
- Nhà Hàng Ngon: 26 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Chè cô Mai: 64 Lê Quang Định, Bình Thạnh, TP HCM.
Hoa Quả Dầm: Món Tráng Miệng Tươi Mát Bổ Dưỡng
Hoa quả dầm là món tráng miệng đơn giản, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này bao gồm nhiều loại trái cây tươi như mít, dưa hấu, xoài, bơ, kiwi… được cắt nhỏ và trộn cùng sữa chua, sữa đặc hoặc kem. Để tăng thêm hương vị, người ta thường thêm chút thạch hoặc khoai dẻo. Yếu tố quan trọng nhất để có món hoa quả dầm ngon là sử dụng trái cây tươi ngon, đúng mùa.
Hoa quả dầm
Nơi thưởng thức:
- Hoa Quả Dầm Hoa Béo: 17 Tô Tịch, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Cosin House: 59 Phạm Như Xương, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng.
- Sinh tố Thu Chợ Cồn: 290 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Hải Châu, Đà Nẵng.
Kem Trái Dừa: Món Ngon Giải Nhiệt Đến Từ Thái Lan
Kem trái dừa là món tráng miệng có nguồn gốc từ Thái Lan, nhưng đã trở nên phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở Côn Đảo. Kem dừa được đựng trong trái dừa tươi, kết hợp với nhiều loại topping như đậu phộng, đậu đỏ, trân châu, sốt caramel, bánh quy hoặc trái cây tươi. Món kem mát lạnh, ngọt ngào này là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Kem trái dừa
Nơi thưởng thức:
- Các cơ sở của kem dừa Côn Đảo Cocoo ở Hà Nội.
- Kem Công Trường: 10 Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, TP.HCM.
- Kem dừa Côn Sơn: 2 Tôn Đức Thắng, Côn Đảo, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
Chè Khúc Bạch: “Panna Cotta” phiên bản Việt
Chè khúc bạch là món tráng miệng thanh mát, có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Khúc bạch được làm từ gelatin, kem tươi, sữa tươi và đường, có vị ngọt dịu và hương thơm nhẹ nhàng. Chè khúc bạch thường được ăn kèm với nhãn, vải, hạnh nhân, tạo nên sự kết hợp hài hòa về hương vị và màu sắc.
Chè Khúc Bạch
Nơi thưởng thức:
- Chè Hằng Bé: 1B – G4 Thành Công, Nguyên Hồng, Ba Đình, Hà Nội.
- Chè Liên: 189 đường Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
- Chè Hiển Khánh: 718 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, TP HCM.
Bánh Flan (Caramen): Món Ngọt Ngào Quen Thuộc
Bánh flan, hay còn gọi là caramen (tên gọi phổ biến ở Hà Nội), là món tráng miệng có nguồn gốc từ Pháp, nhưng đã trở nên quen thuộc ở Việt Nam. Bánh flan được làm từ trứng gà, sữa tươi và đường, có vị ngọt ngào, béo ngậy và mềm mịn. Bánh flan thường được ăn kèm với cà phê hoặc dùng làm topping cho các món chè, trà sữa.
Bánh Flan
Nơi thưởng thức:
- Caramen Dương Hoa: 29 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội.
- Ezi Coffee: 74 – 76 Phan Đăng Lưu, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
- Bánh Flan Chị Mười: Hẻm 14 Trần Bình Trọng, Quận 5, TP HCM.
Bánh Su Kem: Món Bánh Nhỏ Gọn Được Yêu Thích
Bánh su kem là món bánh ngọt nhỏ gọn, được yêu thích bởi lớp vỏ mềm mịn và phần nhân kem béo ngậy. Nhân kem có nhiều hương vị khác nhau như vani, socola, matcha, phô mai, sầu riêng, đáp ứng sở thích của nhiều người. Bánh su kem là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức trong những buổi trà chiều hoặc làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
Bánh Su Kem
Nơi thưởng thức:
- Bánh su kem Singapore Chewy Junior: 136 Lê Lợi, Đà Nẵng.
- Khánh Nguyên Bakery: 40 Xuân Diệu, P. 4, Tân Bình, TP. HCM.
Kem Xôi: Hương Vị Kem Miền Bắc Độc Đáo
Kem xôi là món tráng miệng độc đáo của miền Bắc Việt Nam. Xôi lá dứa dẻo thơm được ăn kèm với kem dừa mát lạnh, tạo nên sự kết hợp bất ngờ và thú vị. Kem xôi là món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức, đồng thời mang đến trải nghiệm ẩm thực truyền thống đặc sắc.
Kem Xôi
Nơi thưởng thức:
- Kem xôi Kim Mã (Bà An): 289 Kim Mã, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội.
- Kem xôi Hà Nội Bánh Bèo: 90 Tô Hiến Thành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Ẩm thực Việt Nam không chỉ là những món ăn chính mà còn là thế giới của những món tráng miệng ngọt ngào, đa dạng và đầy sáng tạo. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm những gợi ý thú vị để khám phá hương vị ngọt ngào của ẩm thực Việt Nam, từ những món truyền thống đến những món du nhập, mỗi món đều mang một nét đặc trưng riêng, góp phần làm nên bức tranh ẩm thực Việt Nam thêm phong phú và hấp dẫn. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch ẩm thực của bạn ngay hôm nay và đừng quên thưởng thức những món tráng miệng tuyệt vời này nhé!