Seattle, thành phố nổi tiếng với văn hóa cà phê và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, còn là một thiên đường ẩm thực, đặc biệt dành cho những người yêu thích món chay. Không chỉ có những lựa chọn rau củ tươi ngon, các nhà hàng thuần chay ở Seattle còn sáng tạo ra những món ăn độc đáo, hấp dẫn, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng khám phá những điểm đến ẩm thực thuần chay không thể bỏ qua tại thành phố này.
The Cookie Counter
The Cookie Counter là một viên ngọc quý trong thế giới ẩm thực thuần chay ở Seattle. Nơi đây nổi tiếng với tất cả các món ăn đều được chế biến tươi ngon mỗi ngày từ các nguyên liệu hữu cơ, có nguồn gốc địa phương và không biến đổi gen. Đặc biệt, The Cookie Counter cung cấp nhiều lựa chọn không chứa gluten, đậu nành và các loại hạt (mặc dù không phải là cơ sở hoàn toàn không chứa gluten hoặc hạt).
Dù bạn có chế độ ăn kiêng đặc biệt hay không, The Cookie Counter vẫn là một lựa chọn tuyệt vời. Các hương vị kem đa dạng, từ những món quen thuộc đến những sáng tạo độc đáo, luôn sẵn sàng làm hài lòng mọi thực khách. Ngoài kem, bạn còn có thể thưởng thức các món nướng hấp dẫn như bánh quy, bánh hạnh nhân, popster (bánh nướng bỏ túi) và thanh giòn.
The Cookie Counter
Molly Moon’s Homemade Ice Cream (Có lựa chọn thuần chay)
Molly Moon’s không chỉ nổi tiếng với món kem ngon tuyệt mà còn là một doanh nghiệp có trách nhiệm xã hội. Họ tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu địa phương và đóng góp cho cộng đồng bằng cách tặng kem cho các tổ chức phi lợi nhuận và các sự kiện gây quỹ. Mặc dù không hoàn toàn là nhà hàng thuần chay, Molly Moon’s vẫn cung cấp một số lựa chọn kem thuần chay hấp dẫn, bên cạnh những hương vị kem độc đáo như Earl Grey, hoa oải hương mật ong và kem ngọt ngào. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức kem ngon và ủng hộ các giá trị đạo đức.
Molly Moon
Cupcake Royale (Có lựa chọn thuần chay)
Cupcake Royale nổi tiếng với những chiếc bánh cupcake thơm ngon, nhưng ít ai biết rằng họ cũng phục vụ một số loại kem ngon nhất ở Seattle, bao gồm cả những lựa chọn thuần chay. Một số hương vị kem được lấy cảm hứng từ những chiếc bánh cupcake nổi tiếng của Cupcake Royale, như kem cupcake màu đỏ nhung hoặc caramel muối. Ngoài ra, bạn còn có thể tìm thấy những hương vị đặc biệt khác, như kem làm từ cà phê Stumptown với dải băng sô cô la đen. Cupcake Royale là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh ngọt và kem, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và thú vị.
Cupcake Royale
Salt & Straw (Có lựa chọn thuần chay)
Salt & Straw bắt đầu từ một chiếc xe đẩy nhỏ ở Portland và đã mở rộng ra nhiều thành phố lớn, bao gồm cả Seattle. Salt & Straw nổi tiếng với những hương vị kem độc đáo và sáng tạo. Tại cửa hàng ở Seattle, bạn sẽ tìm thấy các hương vị cổ điển như kẹo bạc hà với Theo Chocolate, Chocolate Gooey Brownie, Almond Brittle với Salted Ganache và Beecher’s Cheese với Peppercorn Toffee. Salt & Straw luôn cố gắng vượt qua những giới hạn của kem truyền thống, mang đến những trải nghiệm ẩm thực bất ngờ và thú vị. Họ cũng thường xuyên có những hương vị đặc biệt theo mùa, đôi khi bao gồm cả những loại rau củ độc đáo. Mặc dù không phải tất cả đều thuần chay, Salt & Straw vẫn có những lựa chọn đáng thử cho người ăn chay.
Salt & Straw
Sweet Alchemy Ice Creamery (Có lựa chọn thuần chay)
Sweet Alchemy Ice Creamery, được thành lập bởi một sinh viên tốt nghiệp Đại học Washington, tập trung vào sản xuất kem quy mô nhỏ, hữu cơ và có nguồn gốc địa phương. Tất cả mọi thứ, từ kem đến lớp phủ và nước sốt, đều được làm thủ công ngay tại cửa hàng. Hương vị kem thường thay đổi theo mùa, bao gồm những món truyền thống như bánh sinh nhật hoặc bánh quy và kem, cũng như những sự kết hợp độc đáo như hoa hồng Ba Tư, sô cô la khói hoặc sô cô la xám bá tước. Mặc dù không chuyên về thuần chay, Sweet Alchemy Ice Creamery vẫn cung cấp một số lựa chọn thuần chay đáng để khám phá.
Sweet Alchemy Ice Creamery
Shug’s Soda Fountain and Ice Cream (Có lựa chọn thuần chay)
Shug’s Soda Fountain and Ice Cream mang đến trải nghiệm hoài cổ với kem nổi, sundaes, soda và nhiều món khác. Các loại siro, nước sốt và lớp phủ đều được làm thủ công tại quán, và quán cũng phục vụ kem Lopez Island Creamery. Ngoài ra, bạn còn có thể tìm thấy các loại cocktail hữu cơ, bia, rượu và kem trong thực đơn. Shug’s là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức những món kem cổ điển với một chút biến tấu hiện đại. Hãy thử affogato, bình pha trà chai hoặc bình rượu sâm panh để có một trải nghiệm độc đáo. Mặc dù không phải là nhà hàng thuần chay hoàn toàn, Shug’s vẫn có những lựa chọn phù hợp cho người ăn chay.
Shug
Kết luận
Seattle là một thiên đường cho những người yêu thích ẩm thực thuần chay, đặc biệt là kem. Từ những cửa hàng chuyên biệt như The Cookie Counter đến những quán kem nổi tiếng như Molly Moon’s và Salt & Straw, bạn luôn có thể tìm thấy những lựa chọn thuần chay ngon miệng và sáng tạo. Hãy khám phá những nhà hàng này và tận hưởng những hương vị kem độc đáo mà Seattle mang lại. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên tại thành phố xinh đẹp này.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Seattle, hãy nhớ đặt vé máy bay trước khoảng một đến ba tháng để có giá tốt nhất. Trong hầu hết các trường hợp, bạn nên tránh đặt vé quá gần ngày khởi hành, vì giá có xu hướng tăng cao. Chúc bạn có một chuyến đi thú vị và thưởng thức được nhiều món ăn ngon tại Seattle!