New York, thành phố không ngủ, không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời, những bảo tàng nghệ thuật đẳng cấp thế giới mà còn là thiên đường ẩm thực đa dạng. Nếu bạn là một người ăn chay và đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại New York, thì bạn đã đến đúng nơi rồi đấy! Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá những quán ăn chay ngon nhất, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn sáng tạo, bổ dưỡng và đậm đà hương vị.
Khám phá thế giới ẩm thực chay đầy màu sắc tại New York
Ẩm thực chay không còn là những món rau luộc nhàm chán. Tại New York, các đầu bếp tài ba đã biến tấu những nguyên liệu thực vật quen thuộc thành những món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc và hương vị. Dưới đây là danh sách những quán ăn chay bạn không thể bỏ qua khi đến New York:
abcV
abcV là nhà hàng chay cao cấp của đầu bếp nổi tiếng Jean-Georges Vongerichten. Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn chay sáng tạo, sử dụng nguyên liệu hữu cơ và theo mùa. Thực đơn của abcV rất đa dạng, từ các món salad tươi mát đến các món mì ống và pizza chay hấp dẫn.
abcV
Món ăn được yêu thích nhất tại abcV là món “Roasted Cauliflower with Turmeric-Tahini Dressing”. Bông cải trắng được nướng hoàn hảo, sau đó được rưới lên một lớp sốt nghệ tây-tahini thơm ngon. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
- Địa chỉ: 38 E 19th St, New York, NY 10003
- Điện thoại: (212) 475-5800
- Website: https://www.jean-georges.com/restaurants/united-states/new-york/abcv
Avant Garden
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực chay tinh tế và lãng mạn, thì Avant Garden là lựa chọn hoàn hảo. Nhà hàng này phục vụ các món ăn chay theo phong cách tapas, cho phép bạn thử nhiều món khác nhau trong một bữa ăn. Không gian của Avant Garden ấm cúng và sang trọng, rất thích hợp cho những buổi hẹn hò hoặc gặp gỡ bạn bè.
Món ăn nổi tiếng nhất tại Avant Garden là món “Scallopine”. Món ăn này được làm từ nấm sò, được chế biến theo cách tương tự như món scallopine truyền thống của Ý. Nấm sò được áp chảo vàng ruộm, sau đó được phục vụ với sốt chanh dây và rau xanh.
- Địa chỉ: 130 E 7th St, New York, NY 10009
- Điện thoại: (646) 922-7948
- Website: https://www.avantgardennyc.com/
Blossom
Blossom là một nhà hàng chay lâu đời và nổi tiếng ở New York. Nhà hàng này phục vụ các món ăn chay cổ điển và hiện đại, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao. Thực đơn của Blossom rất đa dạng, từ các món salad và súp đến các món bánh mì và món chính.
Món ăn được yêu thích nhất tại Blossom là món “Seitan Piccata”. Seitan được tẩm bột và áp chảo vàng ruộm, sau đó được phục vụ với sốt piccata chanh tươi. Món ăn này có hương vị đậm đà và hấp dẫn, rất thích hợp cho những người yêu thích ẩm thực Ý.
- Địa chỉ: Nhiều địa điểm ở New York
- Website: https://www.blossomnyc.com/
Dirt Candy
Dirt Candy là nhà hàng chay nổi tiếng của đầu bếp Amanda Cohen. Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn chay sáng tạo và độc đáo, tập trung vào việc sử dụng rau củ theo mùa. Dirt Candy là một trong những nhà hàng chay đầu tiên ở New York được nhận sao Michelin.
Dirt Candy
Món ăn nổi tiếng nhất tại Dirt Candy là món “Broccoli Dog”. Bông cải xanh được chế biến thành hình xúc xích, sau đó được nướng và phục vụ trong bánh mì với các loại gia vị và sốt. Món ăn này là một sự sáng tạo độc đáo và thú vị, chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên.
- Địa chỉ: 86 Allen St, New York, NY 10002
- Điện thoại: (212) 228-7732
- Website: http://www.dirtcandynyc.com/
Double Zero
Double Zero là một quán pizza chay nổi tiếng ở New York. Quán pizza này phục vụ các loại pizza chay được làm từ bột nhào thủ công và nướng trong lò củi. Các loại topping được sử dụng tại Double Zero đều là nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao.
Món pizza được yêu thích nhất tại Double Zero là món “Marinara”. Món pizza này chỉ có sốt cà chua, tỏi và dầu ô liu, nhưng lại có hương vị đậm đà và thơm ngon đặc biệt.
- Địa chỉ: 65 Second Ave, New York, NY 10003
- Điện thoại: (212) 777-0047
- Website: https://www.doublezeronyc.com/
Lời khuyên hữu ích cho người ăn chay tại New York
- Tìm kiếm trên các ứng dụng và trang web đánh giá nhà hàng: Các ứng dụng như Yelp, HappyCow và Google Maps có thể giúp bạn tìm kiếm các nhà hàng chay gần bạn và xem đánh giá của những người khác.
- Hỏi ý kiến người dân địa phương: Người dân địa phương thường có những gợi ý hay về các quán ăn chay ngon và ít người biết đến.
- Đừng ngại thử những món ăn mới: Ẩm thực chay rất đa dạng và sáng tạo, vì vậy hãy thử những món ăn mới và khám phá những hương vị độc đáo.
- Kiểm tra thành phần món ăn kỹ càng: Đảm bảo rằng các món ăn bạn chọn không chứa bất kỳ thành phần động vật nào, chẳng hạn như trứng, sữa hoặc mật ong.
Kết luận
New York là một thiên đường ẩm thực cho tất cả mọi người, kể cả những người ăn chay. Với sự đa dạng và sáng tạo của các nhà hàng chay tại đây, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những món ăn ngon và trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn và khám phá thế giới ẩm thực chay đầy màu sắc tại New York ngay hôm nay!