Ẩm thực đường phố Việt Nam là một thế giới đầy màu sắc và hương vị, nơi mà những món ăn dân dã, quen thuộc lại mang đến trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai. Không chỉ là những món ăn ngon, đó còn là nét văn hóa độc đáo, phản ánh đời sống và con người Việt Nam. Dưới đây là danh sách 15 món ăn đường phố nổi tiếng Việt Nam mà bạn nhất định phải thử khi đến với đất nước xinh đẹp này.
1. Trứng Vịt Lộn
Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc của người Việt, đặc biệt là vào buổi tối. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở khắp các con phố. Trứng vịt lộn có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào me, nướng muối ớt, hoặc um bầu. Để tăng thêm hương vị, hãy ăn kèm rau răm, gừng sợi và chấm muối tiêu chanh ớt.
- Giá tham khảo: 8.000 – 15.000 đồng/quả.
2. Bánh Tráng Trộn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt “quốc dân” của giới trẻ Việt Nam. Sự kết hợp giữa bánh tráng cắt nhỏ, tép rang, khô bò, xoài, rau răm, trứng cút, đậu phộng, hành phi và nước sốt tạo nên hương vị bùng nổ, khiến ai đã thử cũng phải tấm tắc khen ngon.
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/phần.
Bánh tráng trộn thơm ngon, hấp dẫn với nhiều nguyên liệu phong phú, là món ăn vặt không thể thiếu của giới trẻ Việt Nam
3. Chè
Chè là món ăn giải khát truyền thống của người Việt, phổ biến trên khắp các đường phố. Chè Việt Nam rất phong phú với nhiều loại như chè đậu xanh, chè trôi nước, chè hạt sen, chè bà ba,… Với giá chỉ từ 10.000 – 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một hương vị hấp dẫn và thanh mát trong những ngày hè oi bức.
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/phần.
4. Bánh Xèo
Bánh xèo miền Tây nổi tiếng với kích thước lớn, lớp bột mỏng giòn rụm cùng nhân thịt, tôm, giá đỗ, củ hũ dừa, măng xào, đậu xanh,… Ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống tươi ngon tạo nên món ăn đặc sắc. Ở miền Trung, bánh xèo có lớp bột dày hơn, đổ trên chảo nhỏ với nhân thịt, tôm, mực tươi và giá đỗ.
- Giá tham khảo: 5.000 – 20.000 đồng/cái.
Bánh xèo giòn rụm, thơm ngon với nhân tôm thịt đầy đặn, ăn kèm rau sống và nước chấm đậm đà
5. Bánh Bèo
Bánh bèo là món ăn sáng phổ biến, không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Bánh bèo miền Nam thường được xếp sẵn trên đĩa với chả giò, chả lụa, bì thịt, đậu xanh, giá đỗ, đậu phộng, rau sống,… rồi chan nước mắm pha tỏi ớt. Bánh bèo miền Trung lại được hấp trong chén nhỏ, ăn kèm nước sốt tôm thịt đặc trưng.
- Giá tham khảo: 4.000 – 7.000 đồng/chén.
Bánh bèo chén miền Trung với tôm cháy vàng ruộm, nước mắm đậm đà, là món ăn đặc sản của nhiều tỉnh thành
6. Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn là món ăn nhẹ, tươi ngon, kết hợp hương vị độc đáo. Các loại rau sống, bún, thịt heo, tôm,… được cuộn trong bánh tráng mỏng, ăn kèm nước chấm pha theo nhiều cách khác nhau tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Giá tham khảo: 8.000 – 15.000 đồng/cuốn.
Gỏi cuốn thanh mát, bổ dưỡng với tôm thịt tươi ngon, rau sống giòn tan, chấm cùng tương ngọt hoặc mắm nêm
7. Bột Chiên
Bột chiên mang đậm nét ẩm thực Hoa, du nhập vào Việt Nam từ sớm. Bột gạo hấp chín cắt thành khối vuông nhỏ, chiên giòn trên chảo nóng cùng trứng gà và mỡ hành. Ăn kèm đu đủ xanh bào sợi và nước tương ớt cay cay vô cùng hấp dẫn.
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng/phần.
8. Bò Bía
Bò bía có hai loại: mặn và ngọt. Bò bía ngọt ở miền Bắc gồm bánh tráng mỏng, dừa nạo, mè rang, kẹo mạch nha giòn tan và sữa đặc cuộn tròn lại. Bò bía mặn ở miền Nam có lạp xưởng, trứng chiên, tép khô, củ sắn, rau xà lách, rau thơm, cà rốt,… cuộn trong bánh tráng chấm tương ớt xí muội và đậu phộng.
- Giá tham khảo: 4.000 – 7.000 đồng/cuốn (bò bía mặn).
Bò bía ngọt thơm lừng, hấp dẫn với dừa sợi, mạch nha giòn tan, là món quà vặt yêu thích của nhiều người
9. Súp Cua
Súp cua không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, được yêu thích đặc biệt bởi trẻ nhỏ. Súp cua nấu từ thịt cua, trứng gà, trứng cút, cà rốt, nấm, thịt gà xé nhỏ,… Ngoài súp cua truyền thống, còn có súp cua tóc tiên, súp cua trứng bách thảo, súp cua óc heo.
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/phần.
Súp cua sánh mịn, thơm ngon với thịt cua tươi ngọt, nấm hương đậm đà, là món ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi
10. Hủ Tiếu Gõ
Hủ tiếu gõ là món ăn phổ biến ở miền Nam. Một tô hủ tiếu đầy đủ gồm sợi hủ tiếu mềm, thịt heo, giá đỗ, ăn kèm tiêu, nước mắm, ớt và rau sống. Món ăn bình dân này thường được phục vụ trên vỉa hè.
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng/tô.
11. Bánh Tráng Nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt ngon và độc đáo. Bánh tráng mỏng được nướng trên bếp than, phết trứng, thêm hành lá, bắp tươi, thịt băm, xúc xích,… Sau khi nướng chín, người bán rưới tương ớt và sốt bơ, cắt thành miếng vừa ăn.
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/cái.
Bánh tráng nướng giòn tan, nóng hổi với trứng cút béo ngậy, topping đa dạng, là món ăn đường phố quen thuộc của giới trẻ
12. Bắp Xào
Bắp xào là món ăn đường phố đơn giản và dễ làm. Bắp tách hạt xào chín với bơ, hành lá, tép rang và gia vị. Món ăn này có vị béo ngậy và rất ngon miệng, thường được bày bán tại các trường học, khu vui chơi.
13. Phá Lấu
Phá lấu là món ăn vặt quen thuộc của người miền Nam, đặc biệt là học sinh, sinh viên. Phá lấu được làm từ nội tạng heo hoặc bò, hầm với nước dừa và các loại gia vị đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói. Nước dùng đậm đà, thơm lừng, cùng với nội tạng dai giòn tạo nên hương vị khó cưỡng.
14. Nem Nướng
Nem nướng là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, nhưng bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở nhiều tỉnh thành khác. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị, nướng trên than hồng. Nem nướng thường được ăn kèm với bánh tráng chiên giòn, rau sống và nước chấm chua ngọt.
15. Ốc
Các món ốc luôn là lựa chọn hàng đầu của giới trẻ mỗi khi tụ tập bạn bè. Ốc có nhiều loại và được chế biến thành vô vàn món ăn hấp dẫn như ốc xào me, ốc len xào dừa, ốc nướng mỡ hành, nghêu hấp sả,… Mỗi món ốc mang một hương vị riêng, nhưng đều có điểm chung là thơm ngon, đậm đà và rất “bánh cuốn”.
Những món ăn đường phố Việt Nam không chỉ ngon mà còn rất rẻ. Bạn có thể tìm thấy chúng ở khắp các con phố. Với giá chỉ từ 10.000 – 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức những món ăn đầy hấp dẫn và đậm đà hương vị. Hãy thử thưởng thức và trải nghiệm văn hóa ẩm thực của Việt Nam ngay nhé!