Bạn đã bao giờ mơ về một hành trình khám phá Việt Nam không chỉ bằng mắt, mà còn bằng cả vị giác? Một chuyến đi mà mỗi điểm dừng chân là một chương mới trong bản giao hưởng ẩm thực đầy màu sắc? Tour ẩm thực xuyên Việt chính là chìa khóa mở ra cánh cửa đến thế giới hương vị độc đáo, và hành trình của chúng ta hôm nay sẽ bắt đầu tại miền Trung yêu dấu, nơi Đà Nẵng, Hội An và Bà Nà Hills đang chờ đón với vô vàn điều bất ngờ.
Đà Nẵng – Khởi đầu hành trình ẩm thực đầy hứng khởi
Buổi sáng tại Đà Nẵng bắt đầu bằng một bữa ăn sáng đậm chất địa phương, đánh thức mọi giác quan và chuẩn bị năng lượng cho một ngày dài khám phá. Thay vì những món ăn quen thuộc, hãy thử một tô bún chả cá, món đặc sản trứ danh của thành phố biển. Nước dùng thanh ngọt từ cá, chả cá dai ngon đậm đà, thêm chút mắm ruốc đặc trưng và rau sống tươi mát, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên. Hoặc bạn có thể lựa chọn mì Quảng, món ăn mang đậm hồn quê với sợi mì vàng óng, thịt gà hoặc tôm rim đậm đà, đậu phộng rang bùi bùi và bánh tráng giòn tan.
Sau bữa sáng, hành trình khám phá ẩm thực của chúng ta sẽ tạm gác lại để đến với một điểm đến không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng: Khu du lịch Bà Nà Hills.
Bà Nà Hills: Không chỉ có cảnh đẹp, còn có trải nghiệm ẩm thực trên mây
Bà Nà Hills không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, khí hậu bốn mùa trong một ngày và Cầu Vàng độc đáo, mà còn là nơi bạn có thể trải nghiệm ẩm thực giữa không gian mây trời. Sau khi chinh phục đỉnh Bà Nà bằng hệ thống cáp treo đạt nhiều kỷ lục thế giới, bạn sẽ được hòa mình vào không gian kiến trúc Pháp cổ kính và tận hưởng không khí se lạnh.
Mặc dù Bà Nà Hills tập trung nhiều vào các nhà hàng phục vụ ẩm thực quốc tế để đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách, bạn vẫn có thể tìm thấy những món ăn mang hương vị Việt Nam tại đây. Trong không gian sang trọng của các nhà hàng, thưởng thức một bữa trưa với các món ăn Âu – Á kết hợp, hoặc đơn giản là nhâm nhi một tách cà phê nóng và ngắm nhìn khung cảnh núi non hùng vĩ cũng là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Bà Nà. Đặc biệt, đừng quên khám phá hầm rượu Debay, nơi bạn có thể thưởng thức những loại rượu vang hảo hạng trong không gian hầm đá độc đáo, mang đậm dấu ấn kiến trúc Pháp.
Hội An: Thiên đường ẩm thực miền Trung níu chân du khách
Rời Bà Nà Hills, điểm đến tiếp theo trong hành trình ẩm thực xuyên Việt của chúng ta là Hội An, phố cổ quyến rũ đã được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới. Hội An không chỉ là một bức tranh cổ kính với những mái ngói rêu phong, những con phố đèn lồng lung linh, mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đặc sản.
Trước khi khám phá ẩm thực phố cổ, hãy trải nghiệm một hoạt động thú vị và đậm chất miền quê: chèo thuyền thúng khám phá Rừng Dừa Bảy Mẫu. Ngồi trên chiếc thuyền thúng nhỏ bé, len lỏi giữa những rặng dừa nước xanh mát, bạn sẽ cảm nhận được sự yên bình và thư thái của vùng quê sông nước. Sau đó, bạn có thể tự tay chèo thuyền, thử tài điều khiển chiếc thuyền thúng độc đáo này.
Đến với phố cổ Hội An, bạn sẽ lạc bước vào một thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú. Dạo bước trên những con phố nhỏ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán ăn, gánh hàng rong bày bán đủ loại đặc sản hấp dẫn. Cao lầu là món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Hội An. Sợi cao lầu dai ngon, nước sốt đậm đà, thịt xíu thơm lừng, ăn kèm với rau sống tươi mát và bánh đa giòn tan, tạo nên một hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Tiếp theo, hãy thưởng thức mì Quảng, món ăn quen thuộc nhưng lại mang một hương vị rất riêng của Hội An. Sợi mì Quảng ở đây có phần dày và dai hơn, nước dùng đậm đà, thường được ăn kèm với thịt gà, tôm, trứng cút và bánh tráng mè. Một món ăn khác cũng không kém phần nổi tiếng là bánh mì Hội An. Bánh mì ở đây được chế biến theo công thức đặc biệt, vỏ bánh giòn tan, nhân bánh đa dạng với pate, chả lụa, thịt nướng, rau sống và nước sốt đậm đà. Bạn có thể tìm thấy những quán bánh mì nổi tiếng như bánh mì Phượng, bánh mì Madam Khánh để thưởng thức hương vị trứ danh này.
Ngoài ra, Hội An còn có rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác như bánh xèo, gỏi cuốn, ram cuốn cải, tào phớ, chè bắp… Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức hết những món ngon này để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực đặc sắc của Hội An.
Trong hành trình khám phá Hội An, đừng quên ghé thăm những địa điểm văn hóa nổi tiếng như Chùa Cầu Nhật Bản, biểu tượng của phố cổ, Bảo tàng Văn hóa Sa Huỳnh, xưởng thủ công mỹ nghệ và những hội quán cổ kính, những ngôi nhà cổ mang đậm dấu ấn lịch sử và kiến trúc độc đáo. Những điểm đến này không chỉ giúp bạn hiểu thêm về văn hóa và lịch sử Hội An, mà còn là những background tuyệt vời để bạn chụp những bức ảnh kỷ niệm đáng nhớ.
Đà Nẵng về đêm: Bữa tiệc ẩm thực không ngủ và những trải nghiệm đáng nhớ
Buổi tối, chúng ta sẽ quay trở lại Đà Nẵng để tiếp tục hành trình ẩm thực xuyên Việt. Đà Nẵng về đêm không chỉ sôi động với những ánh đèn rực rỡ, những cây cầu lung linh bắc qua sông Hàn, mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn lựa chọn hấp dẫn.
Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản tươi sống, hãy đến các nhà hàng ven biển hoặc khu chợ đêm hải sản. Đà Nẵng nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon như tôm nướng, mực hấp, ghẹ rang me, ốc hương nướng mỡ hành… Bạn có thể tự tay lựa chọn hải sản tươi sống và yêu cầu chế biến theo sở thích.
Ngoài hải sản, Đà Nẵng còn có rất nhiều món ăn đường phố hấp dẫn khác. Mì Quảng vẫn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Bạn có thể tìm thấy những quán mì Quảng ngon ở khắp mọi nơi trong thành phố. Bánh tráng cuốn thịt heo cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt heo luộc mềm ngọt, bánh tráng mỏng dai, rau sống tươi mát và mắm nêm đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó cưỡng. Nếu bạn thích những món ăn nóng hổi, hãy thử bánh xèo hoặc nem lụi. Bánh xèo giòn rụm, nhân tôm thịt đậm đà, chấm với nước mắm chua ngọt. Nem lụi thơm lừng, ăn kèm với rau sống và bánh tráng.
Để kết thúc một ngày khám phá ẩm thực và du lịch đầy thú vị, bạn có thể lựa chọn dạo thuyền trên sông Hàn để ngắm nhìn thành phố Đà Nẵng về đêm lung linh và huyền ảo. Hoặc đơn giản là tìm một quán cà phê ven sông, thưởng thức một ly cà phê và ngắm nhìn dòng sông Hàn thơ mộng, cảm nhận nhịp sống sôi động của thành phố biển xinh đẹp.
Hành trình khám phá ẩm thực xuyên Việt tại Đà Nẵng, Hội An và Bà Nà Hills chỉ là một phần nhỏ trong bức tranh ẩm thực Việt Nam đầy màu sắc. Mỗi vùng miền trên đất nước ta đều có những đặc sản, những món ăn mang hương vị riêng biệt, phản ánh văn hóa và lịch sử của từng vùng đất. Hãy tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực xuyên Việt để cảm nhận trọn vẹn sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam, và để mỗi món ăn kể cho bạn nghe một câu chuyện về văn hóa, về con người và về đất nước Việt Nam tươi đẹp.